Sedang mencari ide resep sop tulang iga dan tunjang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop tulang iga dan tunjang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sop ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Sop tunjang terdiri dari potongan tunjang atau tulang kaki sapi, kentang, wortel, tomat, dan ditaburi daun bawang. Kuahnya yang bening kekuningan pun sangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop tulang iga dan tunjang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop tulang iga dan tunjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop tulang iga dan tunjang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop tulang iga dan tunjang menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop tulang iga dan tunjang:
- Sediakan 2 kg Tulang iga dan tunjang
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 Bawang putih
- Siapkan 1/2 bj Pala
- Siapkan 3 Kemiri
- Ambil Lada bubuk ½ bks (ladaku)
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur (me totole)
- Ambil Bumbu iris
- Ambil Tomat
- Ambil Sledri
- Ambil Daun bawang/onclang
- Sediakan Bawang goreng
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik. Kenikmatan tulang iga bercampur dengan kuah hitam dan kluwak benar-benar menggiurkan. Sop iga khas Makassar ini menggunakan berbagai rempah-rempah.
Cara menyiapkan Sop tulang iga dan tunjang:
- Rebus tulang di kompor biasa sampai mendidih lalu pindah ke magic com (air fidakperlu diganti)
- Tumis bumbu halus tambahkan garam gula penyedap jamur dan bawang merah goreng hingga matang dan tanak.
- Tambahkan gula garam dan penyedap (me totole jamur)
- Masukan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga daging empuk.
- Masukan tomat, daun bawang, sledri.
- Sop tulang iga siap disajikan
Bumbu yang dihaluskan antara lain bawang merah dan putih, kluwak, kemiri, ketumbar. Lalu masukan ke dalam rebusan iga dan masak kembali hingga iga kambing empuk. Aduk susu bubuk dgn susu cair kemudian masukan perlahan ke dalam iga yg sedang di rebus dan koreksi Tulang iga, atau short ribs, biasa diolah menjadi sop seperti sop konro. Haii hari ini aku mau share resep sop tulang iga Nah kalo kalian bosen iga sapinya dibikin gulai kita bisa masak dgn cara dibikin. Tulang daging iga untuk kuah sop dan masak gulai cocok untuk acara acara kebesaran,langsung masak tidak usah potong potong ;lagi pas buat bikin sop dan gulai. tulang iga bagian jando ato brisket yang banyak mengandung lemak yang gurih dan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop tulang iga dan tunjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
