Sedang mencari inspirasi resep mie tek tek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tek tek yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Tek Tek Legendaris dari Bandung #KulinerBandung. Mie tek-tek dapat menjadi opsi untuk hidangan yang meningkatkan daya tahan tubuh dengan kandungan sayur di dalamnya. Lihat juga resep Mi goreng tek-tek enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tek tek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie tek tek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie tek tek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Tek Tek menggunakan 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Tek Tek:
- Siapkan Bahan untuk Daging :
- Gunakan 500 gr fillet ayam
- Siapkan 1 kaleng kecil jamur kancing
- Siapkan 9 siung bawang putih (5 siung goreng kering, 4 siung biarkan mentah)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan minyak
- Ambil air
- Sediakan garam, merica, msg
- Ambil kecap manis
- Sediakan Bahan Kuah :
- Sediakan air kaldu (jika tdk ada bs pakai kaldu instan)
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan daun bawang
- Ambil garam
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Sediakan Mie basah
- Ambil Sawi hijau
Mie tek tek merupakan salah satu sajian makanan yang lezat khas dari Bandung. Mie tek tek sendiri memiliki dua varian. Mie tek-tek is noodle that comes out with sweet soy sauce soup. Here is the final of my cooking of Mie tek-tek (Indonesian Javanese Street Vendor Noodle Soup) with Homemade Noodle.
Langkah-langkah membuat Mie Tek Tek:
- Potong kecil ayam fillet dan jamur
- Blender halus bawang merah, bawang putih goreng, bawang putih mentah, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
- Panaskan minyak untuk menumis (boleh agak banyak supaya tidak perlu membuat minyak ayam), tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh, tumis hingga wangi.
- Masukkan daging ayam, kemudian jamur, aduk2 lalu masukkan air.
- Tambahkan garam, merica, msg
- Tambahkan kecap manis sesuai selera.
- Aduk2 hingga daging matang dan air meresap.
- Untuk kuahnya, didihkan air kaldu, masukkan daun bawang, dan garam secukupnya, cicipi, jika sudah pas bs tambah bawang goreng.
- Rebus mie (bisa ditambahkan sedikit minyak pada air rebusan)
- Potong2 sawi hijau dan rebus hingga matang
- Tata dalam mangkuk, mie, daging dan sayuran. Tambahkan sedikit kuah.
Cara membuat resep mie tek tek rumahan yang satu ini super gampang, dan rasanya juga nggak kalah nikmat sebanding dengan mie tek tek kaki lima ala abang penjual yang menyediakan mie tek. Mie tek-tek dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat di Indonesia. dengan mudahnya ditemukan tersebut, beberap[a daerah sendiri memiliki mie tek-tek dengan rasa dan kekhasannya. Mie goreng tek-tek, ah siapa sih yang tidak menyukainya? Mulai dari kanak-kanak hingga mereka yang telah lanjut usia. Teksturnya lembut, rasanya manis gurih dan tersedia dimana-mana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie tek tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
