Lagi mencari ide resep sotong goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong goreng tepung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong goreng tepung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sotong goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sotong Goreng Tepung ni memang sedap. Kalau makan cicah sos, pergh…terasa bagai makan di tepi pantai Terengganu. Bagi anda yang nak masak menu ni untuk keluarga, saudari Zaimah Zakaria ada kongsikan resipinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sotong goreng tepung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan sotong goreng tepung menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan sotong goreng tepung:
- Ambil 100 gram sotong
- Siapkan 1 kg Tepung Terigu
- Siapkan 2 butir Telur Ayam
- Siapkan 1 bungkus tepung bumbu
- Sediakan 1 sendok teh Garam
- Siapkan 1 liter Minyak Goreng
- Ambil secukupnya Saus Sambal
Banyaklah tangan yang akan menyinggah di dapur. Ayu pernah cuba resipi yang sama dengan sotong katak. Walaupun orang kata sotong katak mempunyai tekstur yang agak liat, tetapi apabila dimasak sotong goreng tepung… masya allahhhhh… sedapppp tak terperi. Resepi ini menggunakan tepung bestari, anda juga boleh menggunakan tepung gandum atau tepung jagung.
Langkah-langkah menyiapkan sotong goreng tepung:
- campurkan tepung terigu dan tepung bumbu. tambahkan garam . aduk hingga rata. kemudian percikkan sedikit air sedikit.
- masukkan potongan sotong kedalam adonan tepung bumbu, kemudian gulir ke adonan telur yang dikocok tadi. kemudian di gulirkan lagi keadonan tepung bumbu sambil diremas2 agar tepungnya lengket ke sotong.
- goreng sotong yang sudah dibumbui tadi. kemudian sajikan dengan sambal botol . sotong goreng tepung siap disajikan :D
Sotong goreng tepung memang enak tetapi ramai yang hampa kerana hasilnya tidak menjadi. Menurut pemilik resepi, rahsia hasil gorengan beliau yang elok dimana tepung melekat dengan sotong sering menjadi tanda-tanya, sehingga ada yang sangkakan beliau menggunakan tepung serbaguna. Dua bahan ini masuk dalam peti ais. Dah sejuk tepung tadi bolehlah keluarkan. Celup sotong (yang sudah terendam dengan tepung basah tadi) dengan tepung kering.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
