Anda sedang mencari ide resep ayam dangkot khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam dangkot khas makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bangkok istimewa dapat diperoleh dari keturunan indukan ayam bangkok asli trah juara. Inilah alasan kenapa harga jual ayam aduan mahal ? Ciri khas ayam bangkok vietnam / ayam bangkok saigon dapat di lihat dibawah ini Dangkot atau daging bebek adalah masakan khas Toraja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dangkot khas makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam dangkot khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam dangkot khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Dangkot khas Makassar memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Dangkot khas Makassar:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis utk merendam ayam
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk (kecil)
- Gunakan daun kemangi (sesuai selera bisa dskip)
- Ambil 7 siuang bawang merah
- Siapkan 3 siuang bawang putih
- Sediakan 1 genggam cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 2 bh cabe merah besar (bisa dskip)
- Ambil 1 bonggol lengkuas (parut/tumbuk/bleder)
- Gunakan 2 batang sere besar bagian putihnya saja
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan garam, merica bubuk, masako, gula pasir serta minyak goreng
- Gunakan 300 ml air
Ayam bangkok memang sudah terkenal dengan keunggulannya. Namun, berhati-hatilah saat akan membelinya, apalagi jika Wiring adalah warna bulu ayam bangkok jantan yang terpopuler. Ciri khas ayam ini adalah memiliki warna dasar hitam dengan bulu rawis. Potong ujung daun bawang, buang bagian yang kotor.
Cara membuat Ayam Dangkot khas Makassar:
- Potong2 kecil ayam lalu cuci bersih dan rendam dgn perasan jeruk nipis diamkan min 15 menit agar bau amis hilang.
- Lengkuas dan sere di tumbuk bisa juga dparut atau di blender tapi jgn terlalu halus
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe dan cabe kemudian dtumis dgn minyak panas
- Masukkan daun salam, daun jeruk serta sere&lengkuas yg sudah dtumbuk kasar tumis hingga wangi dan bumbu matang
- Masukkan ayam dan tambahkan air sekirar 300ml
- Tambahkan garam, merica bubuk, masako serta gula pasir aduk sebentar kemudian tutup
- Jika sdh hampir matang masukkan daun cemangi, aduk dan koreksi rasa
- Apabila daging ayam sudah matang dan airnya sdh berkurang, saatnya disajikan dgn nasi panas👍 selamat mencoba 🥰
Ciri khas bertarung Ayam Siam bertipe pantang menyerah,memiliki pukulan cukup keras,kuat dan menyakitkan. Ayam siam Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma. Ayam Bangkok merupakan salah satu spesies ayam yang biasanya sering digunakan Hal ini dikarenakan bentuk tubuh dari ayam Bangkok ini yang memang agak besar dan Selain itu ayam Bangkok ini memiliki ciri khas tertentu yang mana bulu dari ayam ini. Oleh-oleh Khas Makassar - Makassar disebut-sebut sebagai kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur bahkan pada masa lalu sempat menjadi ibukota Negara Indonesia Timur. Jika Kamu berkunjung kesana sekedar untuk mengisi liburan, jangan sampai melewatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam dangkot khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
