Anda sedang mencari ide resep cumi kecap no amis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kecap no amis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kecap no amis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cumi kecap no amis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Cumi Kecap No Amis enak lainnya. Cumi Kecap Tanpa Amis Karena sudah sering masak cumi dengan titanya, coba dengan resep lain hasil eksperimen yang berhasil. Masukkan gula jawa, merica (agak banyak), kecap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi kecap no amis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Kecap No Amis menggunakan 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi Kecap No Amis:
- Sediakan 200 gr cumi basah, gurat-gurat potong persegi panjang
- Sediakan 1.5 buah jeruk nipis
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas jahe, potong korek api
- Sediakan 4 sendok makan kecap manis
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kaldu ayam KNORR (bisa diganti Royco/Totole atau skip saja)
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng ut menumis
Lalu, lumuri cumi cumi dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis dan diamkan sebentar. Setelah itu bilas kembali dengan air bersih. Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kemiri. Untuk menghaluskannya bisa di uleg atau di blender saja.
Cara membuat Cumi Kecap No Amis:
- Rendam cumi yang telah dipotong-potong dengan perasan 1 buah jeruk nipis. Biarkan 15 menit lalu cuci bersih.
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis bersama dengan potongan jahe dalam 5 sdm minyak goreng hingga harum
- Masukkan cumi bersama perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap manis, garam, gula & 1 sdt kaldu ayam bubuk Knorr. Tambahkan sedikit air.
- Masak hingga kuah agak mengental, setel rasa. Cumi masak kecap sudah jadi. Dijamin tidak amis.
Masukkan kecap asin, saus tiram, merica bubuk, kecap inggris dan garam. Masukkan cumi lalu aduk hingga rata. Tambahkan air agar bumbu meresap ke dalam daging cumi dengan baik dan cumi pun tidak gosong. Terakhir, tambahkan kaldu ayam bubuk agar cumi semakin sedap. Masak cumi sampai matang dan mendidih serta cukup asat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi kecap no amis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
