Sedang mencari inspirasi resep cumi udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saos padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cumi udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Udang Saos Padang memakai 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cumi Udang Saos Padang:
- Sediakan 1 kg cumi dibersihkan
- Sediakan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
- Gunakan 5 biji jagung manis dipotong potong
- Siapkan 5 batang daun bawang (daun pre)
- Siapkan 2 buah bawang bombai dipotong panjang
- Gunakan 35 ml saos tiram
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
- Sediakan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Gunakan 2 ruas jari jahe digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan Cabe rawit (saya skip karena buat anak)
Maaf komputer saya lama down harus diupgrade baru sekarang bisa jawab. Cara Membuat Udang Saus Padang Enak dan Sederhana. Langkah pertama adalah dengan membersihkan udang. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Udang Saos Padang:
- Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
- Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
- Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
- Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
- Masukkan daun bawang, aduk aduk
- Koreksi rasa, hidangkan
Masukkan udang yang telah dibersihkan sebelumnya. Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cumi Udang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
