Anda sedang mencari inspirasi resep pecak gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecak gurame yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak gurame, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai kecuali Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak gurame sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pecak Gurame memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecak Gurame:
- Siapkan ikan gurame (1 ekor)
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan Sdkt garam (tmbhan dr sy)
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil 🌸Bumbu ikan goreng (dihaluskan):
- Ambil bawang putih
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil kunyit
- Siapkan garam
- Siapkan 🌸Bumbu pecak (sangrai & tumbuk kasar):
- Sediakan cabe rawit merah (resep asli 10 buah)
- Sediakan cabe merah keriting (resep asli 10 buah)
- Sediakan bawang putih
- Siapkan bawang merah
- Siapkan jahe
- Siapkan kencur
- Sediakan temu kunci (sy skip krn nggk ada)
- Ambil kemiri
- Sediakan 🌸Bumbu pelengkap pecak:
- Sediakan serai, geprek
- Sediakan daun jeruk (resep asli 2 lbr)
- Siapkan air (resep asli 300 ml)
- Gunakan tomat hijau (resep asli 1 buah)
- Ambil air asem jawa
- Siapkan Garam, gula secukupnya (sy pkai kaldu jamur)
Gurame pecak sendiri disajikan di atas piring ceper yang disiram dengan kuah pecaknya yang khas. Pecak Gurame ini merupakan salah satu kuliner yang cukup sulit ditemukan. Resep Pecak Ikan Gurame, Ramaikan Suasana Santap Siang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame.
Cara membuat Pecak Gurame:
- Bersihkan ikan kemudian lumuri dgn air jeruk nipis dan sdkt garam. Diamkan 15 menit.
- Setelah itu cuci bersih ikan dan lumuri dgn bumbu ikan goreng yg sdh dihaluskan.Diamkan bbrpa saat smpi bumbu meresap.
- Panaskan minyak hingga bnr" panas kmdian goreng ikan smpi matang dan kering. Sisihkan. Taruh ikan gurame di piring saji.
- Sangrai bumbu pecak kmdian tumbuk kasar. Tumis bumbu pecak hingga harum, tambahkan serai, daun jeruk, air, air asam, gula, garam, kaldu/penyedap (optional) secukupnya. Terakhir sblm air mulai set, sy masukan tomat. Aduk rata, koreksi rasa.
- Setelah bumbu pecak matang, siram di atas ikan gurame goreng. Siap deh Pecak Guramenya disantap bareng" dgn klrg tercinta..Selamat mencoba!!
- Note: klau tdk ada ikan gurame, bs diganti ikan mas atau ikan nila.
- Perbandingan: Ini sy beri cth pecak selnjutnya, dgn bnyk minyak dan bnyk air. Sy pkai ikan kembung. Selera sj ya bu-ibu mau sdkt yg berkuah /tdk.
Posts About Gurame Pecak & Gabus Pucung H. Pecak, khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang ENCER Lezat hidangan. Pecak gurame H Muhayar. Закусочная на колесах$$$$. SEPIRING gurame dimasak pecak atau lebih sering disebut pecak gurame siap disantap dalam suasana dan cuaca apa pun. Bisa dinikmati pagi sebagai sarapan, pada siang hari juga oke.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecak gurame yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
