Sedang mencari ide resep donat kentang anti gagal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang anti gagal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang anti gagal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang anti gagal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kali ini mimin berbagi resep cara membuat Donat Kentang (Doken) yg super lembut dan. Hari ini mak mau bagikan resep donat kentang empuk berhari hari. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat kentang anti gagal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat kentang anti gagal menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Donat kentang anti gagal:
- Sediakan 250 gr Terigu prrotein tinggi (saya pakai cakra)
- Siapkan 2 kuning telur
- Ambil 100 gr kentang kukus/rebus dihaluskan
- Sediakan 5 gr ragi instant
- Gunakan 50 ml air dingin (saya pakai susu uht)
- Sediakan 50 gr gula kastor
- Ambil 25 gt susu bubuk (saya pakai 27gr/1sacet)
- Sediakan 37.5 mentega (saya pakai margarin)
- Gunakan 0.25 gr garam
Tapi memang, kalau dilihat, tekstur dan rasa donat donat Indonesia dengan donat donat donat JCO sedikit berbeda. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Baca Juga : Resep Donat Tape Super Empuk Montok Mulus dan Anti Gagal ala Ayu Audrey. Resep Donat Kentang Praktis Anti Gagal.
Cara membuat Donat kentang anti gagal:
- Rebus kentang hingga empuk, lalu haluskan dengan blender, saya pakai saringan kawat yg buat mpasi.
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Aduk rata. Uleni hingga setengah kalis.
- Masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis. Kalau bisa sampai elastis. Bulatkan, lumuri dengan minyak sayur lalu tutup dengan serbet/plastik. Diamkan 30 menit atau hingga mengembang 2xlipat. Lama atau cepat tergantung cuaca, jika sedang dingin/mensung temtu lebih lama proofingnya.
- Kempiskan adonan, timbang @35gr, bulatkan dan istirahatkan 10menit. Lalu pipihkan dan dilubangi bagian tengahnya dengan spuit.
- Tutup dengan plastik/serbet, diamkan minimal 30menit hingga mengembang lagi. Tergantung cuaca ya.
- Goreng di minyak panas dan api kecil. Cukup dibalik sekali. Angkat setelah kuning kecoklatan.
- Donat bisa dinikmati dengan gula tabur atau coklat glazing.
Tentu banyak orang yang suka dengan donat lembut. Untuk mendapatkan tekstur tersebut, kamu bisa memakai kentang sebagai bahan campuran. Tidak membuat resep jadi sulit kok, masih sama mudah seperti buat donat pada umumnya. Karena sebetulnya untuk membuat donat kentang sendiri nggak ribet. Kalian hanya perlu menyiapkan bahan dan teliti terhadap setiap langkah pembuatannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang anti gagal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
