Mie ayam ala2 bu tumini
Mie ayam ala2 bu tumini

Sedang mencari ide resep mie ayam ala2 bu tumini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala2 bu tumini yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep mie ayam Masak mie ayam gess. Akhirnya keluar juga RESEP Mie Ayam Kuah Kental ala ala Bu Tumini nya gess. If you love Mie Ayam then you should try this one.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala2 bu tumini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala2 bu tumini enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala2 bu tumini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala2 bu tumini menggunakan 50 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ala2 bu tumini:
  1. Siapkan ^^^^^BAHAN TOPING AYAM^^^^^^
  2. Sediakan 250-300 gram dada ayam(di potong dadu sesuai selera)
  3. Siapkan 1 batang serai
  4. Ambil 2 lembar daun salam
  5. Ambil 1 batang kayu manis
  6. Ambil 1-2 butir kapulaga
  7. Gunakan secukupnya Kecap
  8. Sediakan secukupnya Gula merah
  9. Gunakan secukupnya Garam
  10. Siapkan Kaldu bubuk secukupnya(aq pakai totole)
  11. Ambil Labu kuning 250 gram(yg sudah di kukus n di blender)
  12. Ambil Lada bubuk sedikit saja
  13. Siapkan secukupnya Air
  14. Ambil ^^^^^^^BUMBU HALUS TOPING AYAM^^^^^
  15. Siapkan 10-12 siung bawah merah
  16. Ambil 4 siung bawang putih
  17. Sediakan 3-4 cm lengkuas
  18. Sediakan 2-3 cm jahe
  19. Gunakan 3-4 batang daun bawang(bagian bonggol atw putihnya saja)
  20. Ambil Pala sedikit saja(pakai pala bubuk jg bisa)
  21. Ambil Ketumbar sedikit saja (pakai ketumbar bubuk jg bisa)
  22. Siapkan Jinten sedikit saja(pakai jinten bubuk jg bisa)
  23. Gunakan 2 butir kemiri
  24. Siapkan BAHAN MINYAK AYAM*
  25. Gunakan secukupnya minyak goreng
  26. Ambil 1 sdm bumbu halus (bumbu dari toping ayam tadi)
  27. Siapkan 1 batang serai
  28. Ambil 1 lembar daun salam
  29. Gunakan Sejumput ketumbar (butiran)
  30. Siapkan Kulit ayam secukupnya saja
  31. Sediakan BAHAN KUAH MIE AYAM*
  32. Siapkan secukupnya Tulang ayam
  33. Siapkan secukupnya Air
  34. Sediakan 3 butir bawang putih yg sudah di geprek
  35. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  36. Siapkan 1 batang bawang pre (yg sudah di potong2)
  37. Sediakan secukupnya Lada bubuk
  38. Ambil Kaldu bubuk (sy pakai totole)
  39. Ambil secukupnya Garam
  40. Gunakan Gula sedikit saja
  41. Gunakan BAHAN PELENGKAP—-
  42. Siapkan Mie (sy pakai mie kering urai & mie basah)
  43. Sediakan Kecap asin
  44. Gunakan Kecap manis
  45. Gunakan Sambal
  46. Sediakan Lada bubuk
  47. Ambil Daun bawang(yg sudah di potong kecil2)
  48. Sediakan Bawang goreng
  49. Gunakan Minyak ayam (yg buat sendiri)
  50. Ambil Pokcoy/sawi (sesuai selera)

Termasuk Mie Ayam Bu Tumini yang terkenal banget. Pecinta kuliner Jogja tak asing lagi dengan warung Mie Ayam Bu Tumini. Jika datang ke Jogja wajib hukumnya untuk mencicipi mie ayam bu Tumini. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen.

Cara membuat Mie ayam ala2 bu tumini:
  1. ^TOPING MIE AYAM^tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum tambahkan serei,daun salam,kayu manis, kapulaga,tumis sampai berubah warna kemudian tambahkan ayam yg sudah di potong dadu aduk2 &beri air secukupnya.biarkan sampai bumbu meresap ke ayam dan beri lada bubuk,garam,gula merah,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk2 terus hingga agak menyusut kemudian tambahkan labu yg sudah di haluskan tadi aduk2 dan tes rasa masak hingga setngah menyusut/sampai menyusut(sesuai selera)matikan api &sisihkan
  2. MINYAK AYAM**panaskan minyak goreng.. goreng kulit ayam & tambahkan 1 sdm bumbu halus tadi,serei,daun salam dan merica..goreng sampai harum & kulit ayam kering..matikan api dan saring minyak ayam tadi kemudian sisihkan
  3. KUAH MIE AYAM***tumis bawang putih yg sudah di geprek tadi sampai harum..panaskan air di panci kemudian masukan tulang ayam,bawang putih yg sudah di tumis, bawang goreng,garam,kaldu bubuk,lada bubuk,gula sedikit dan bawang pre tes rasa dan masak hingga mendidih..matikan api
  4. CARA MENGHIDANGKAN*siapkan mangkok tambahkan 2-3 sdm minyak ayam,1/2 sdt kecap asin(kira2),1/2 sdt kecap manis(kira2),bawang goreng kira2 saja,lada bubuk sedikit saja,msg tp sya tidak pakai..aduk2 lebih dulu kemudian masukan mie yg sudah di rebus dan aduk2 lagi…setelah itu baru tambahkan toping ayam tadi (topingnya kasih yg banyak seperti porsi bu tumini biar bumbunya terasa)kemudian tambahkan sawi yg sudah di rebus..sambal n daun bawang…kuahnya bisa di campur atau di pisah (sesuai selera)

Namun, sedikit yang tahu perjuangan panjang Bu Tumini untuk mendapatkan kepercayaan bahkan kini menjadi salah satu legenda mi ayam di. Sedangkan di warung makan mie ayam bu Tumini Yogyakarta, pengunjung hanya dapat memesan menu mie ayam saja, sebab disana tak ada menu kuliner lainnya. Meskipun demikian ada beberapa pilihan menu mie ayam seperti mie ayam sawi, mie ayam ceker dan mi ayam ekstra ayam. Erhalten Sie schnelle Antworten von den Mitarbeitern und früheren Besuchern (Mie ayam Bu Tumini). Hinweis: Ihre Frage wird öffentlich auf der Seite "Fragen & Antworten" gepostet.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam ala2 bu tumini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!