Lagi mencari ide resep tiwul istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tiwul istimewa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tiwul, atau thiwul (Hanacaraka: ꦛꦶꦮꦸꦭ꧀, Mataraman: Thiwul, Hanacaraka: ꦎꦪꦏ꧀, Dialek Banyumasan: Oyak) adalah makanan pokok pengganti nasi beras yang dibuat dari ketela pohon atau singkong. Penduduk Wonosobo, Gunungkidul, Wonogiri, Pacitan dan Blitar dikenal mengonsumsi jenis makanan ini sehari-hari. Sebagai makanan pokok, kandungan kalorinya lebih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tiwul istimewa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tiwul istimewa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tiwul istimewa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tiwul Istimewa memakai 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tiwul Istimewa:
- Gunakan 400 gram tepung tiwul halus
- Gunakan 100 gram gula merah disisir halus (atau sesuai selera)
- Sediakan 1.5 gelas air pandan (atau sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Kelapa muda parut
Penyajiannya hanya dengan ditaburi parutan kelapa atau karamel. Tiwul adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Kabupaten Kediri, Jawa Timur. Tiwul terbuat dari dari bahan singkong yang diolah terlebih dahulu melalui pengupasan, pencucuian, penjemuran, lalu penggilingan menjadi tepung gaplek dan tiwul. ID,GUNUNG KIDUL – Warga Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta, yang ada di pelosok desa menjadikan makanan khas tiwul sebagai sajian utama saat Lebaran.
Cara menyiapkan Tiwul Istimewa:
- Campurkan tepung tiwul dengan air rebusan daun pandan. Air rebusan pandan dituang secara pelan-pelan sambil diuleni sehingga tercampur rata dan berbentuk butiran2.
- Campurkan gula merah yang telah disisir ke adonan tiwul. Namun gula jangan seluruhnya dicampur pada adonan. Sisakan utk ditaburkan di atas adonan pada saat mengukus.
- Siapkan alat pengukus, rebus air sampai mendidih, kemudian susun/letakkan adonan ke dalam alat pengukus. Taburi sisa gula merah di atas adonan tiwul.
- Kukus tiwul bersamaan dengan kelapa muda parut yang telah dicampur garam selama +/- 60 menit. Namun parutan kelapa ini diletakkan pada mangkuk terpisah (tidak dicampur dpada tiwulnya).
- Sajikan tiwul yang sudah matang dengan taburan parutan kelapa yang telah dikukus juga.
Tiwul adalah makanan tradisional dari Gunung Kidul yang terbuat dari olahan singkong. Makanan ini sangat unik, selain rasanya yang sangat khas, Tiwul ini juga bisa dijadikan sebagai makanan pengganti nasi. Tidak ada yang istimewa dari model motor tersebut, tetapi yang bikin terkesima adalah jajanan tradisional yang dijual dibangku motor tersebut. Karena penasaran saya mendekati motor tersebut, dan menemukan aneka jajanan tradisional yang dijual dari olahan singkong, ketan dan jagung. Penjual Gatot, Tiwul, dan Sawut Photo by Fira Tiwul Jogja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tiwul Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
