Anda sedang mencari ide resep kepiting asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kepiting asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting asap menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting asap:
- Gunakan 2 kg kepiting ukuran besar
- Sediakan Bumbu halus : 15 buah bawang merah
- Sediakan 10 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdm terasi
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 SDM ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Ambil 15 buah cabe keriting segar
- Siapkan Bumbu Pelengkap : 5 buah tomat, haluskan
- Siapkan 4 SDM kecap manis
- Siapkan 4 SDM saos tiram
- Siapkan 2 batang daun bawang, potong - potong
- Ambil 1,5 sdt lada hitam bubuk
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Cara membuat Kepiting asap:
- Bersihkan kepiting, pisangkan dari capitnya dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Cuci ulang. Kemudian lumuri sedikit garam. - Panaskan minyak banyak, goreng kepiting sampai setengah matang sekitar 2 menit.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu pelengkap. Aduk rata dan cek rasa. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga bumbu merata, tambahkan sedikit air. Biarkan bumbu meresap menggunakan api kecil.
- Bungkus kepiting dengan aluminium foil dan dialasi daun pisang. Pastikan tertutup sempurna dan tidak akan bocor ketika dibalik.
- Bakar diatas tungku sate, sesekali dibalik agar masaknya merata. Dibakar Kurang lebih 20 menit.
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kepiting asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
