Sedang mencari inspirasi resep orem orem / lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orem orem / lontong sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pernah Ria SW pengen makan disitu tapi tutup warungnya 😅😅 tau gitu aku buatin ya hahaha. Jaman SD saya disitu, sering diajak bapak makan orem-orem ini sambil bapak nunggu. Resep Lontong Sayur Orem-Orem Khas Malang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem orem / lontong sayur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan orem orem / lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan orem orem / lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Orem orem / Lontong sayur memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Orem orem / Lontong sayur:
- Ambil Bahan Isi
- Gunakan Tempe (1 potong disini 2000an)
- Siapkan Tahu putih (potong kecil goreng)
- Gunakan Atau pakai tahu goreng biasa dibuat tahu isi
- Siapkan Cecek (optional)
- Ambil Labu siam (optional)
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1 ruas jari kunyitr (bisa dilebihi klo pengen agak kuning)
- Gunakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan tambahan
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Santan kara 1 bungkus 60ml
- Ambil Irisan daun bawang
- Ambil Irisan cabe hijau besar (sy gak pake soalnya gak ada)
- Siapkan Laos geprek
- Gunakan Serai geprek
- Sediakan Bawang goreng
Lalu siram dengan kuah santan, orem-orem siap disajikan. Lihat juga resep Sayur orem orem tahu kecambah enak lainnya. Orem-orem merupakan kuliner khas Malang yang biasanya berbahan dasar irisan tempe goreng, suwiran ayam lalu disiram dengan kuah santan. Sepintas, orem-orem ini menyerupai sayur lodeh dengan citarasa gurih, pedas, dan juga manis lantaran ditambah kecap.
Langkah-langkah membuat Orem orem / Lontong sayur:
- Tumis bumbu halus, laos, serai sampai keluar aromanya.q Klo di blender sampai hilang kadar airnya.
- Didihkan air kurleb 2-2,5lt air (tp bisa dikira2 sih sesuai ukuran pancinya). Jika sudah mendidih masukan potongan tempe& tahu juga bumbu yg sudah di tumis tadi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, irisan daun bawang, dan cabe. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukan santan (kecilkan api ya)
- Koreksi rasa lagi jika sudah mendidih, dan rasa sudah pas. Matikan kompornya. Taburi bawang goreng di atasnya👌
- Sajikan dengan lontong atau ketupat. Bisa di tambah telor rebus yg di potong2..👍👌👌
Sayur sederhana yang sering dijumpai di kampung-kampung dan daerah pedesaan Jawa Timur, khususnya Malang. Bahannya mudah didapat, proses memasak juga lumayan praktis. Jika sudah mendidih, artinya orem-orem sudah matang dan siap untuk disajikan. Cara menyajikannya, masukkan potongan lontong ke dalam mangkok, tambahkan toge/kecambah, telur rebus dan taburan bawang goring diatasnya. Setelah itu siram dengan kuah orem-ore tempe tahu ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan orem orem / lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
