Sedang mencari inspirasi resep kepiting asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk mendapatkan sajian menu kepiting dengan citarasa lezat yang menggugah selera, Sahabat tidak perlu lagi jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya. Berikut adalah cara Chef Muri menunjukkan cara memilih dan memasak kepiting asap. Ini adalah lanjutan bagaimana proses memasak kepiting asap ala rasane.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kepiting asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kepiting Asap memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kepiting Asap:
- Gunakan 3 ekor kepiting ukuran sedang
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan Cabai merah (sesuai selera)
- Ambil 3/4 sdt merica bubuk (boleh ditambah kalo suka agak pedesan)
- Gunakan 2 buah tomat merah
- Gunakan 2 ruas jahe (bakar, geprek)
- Sediakan 1 sdt bubuk ebi
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm saos tomat
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan Sedikit asam jawa (bisa di skip)
- Gunakan Air
- Siapkan Daun untuk membungkus ketika dibakar
Setelah matang, kepiting asap kurma pun siap disajikan. Kepiting Saus Padang hingga Kepiting Asap Berlumur Bumbu. Seafood ini punya rasa gurih enak. Karenanya banyak orang yang suka sekali sajian kepiting.
Cara menyiapkan Kepiting Asap:
- Bersihkan kepiting, buka cangkangnya kemudian belah jadi 2 bagian.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga tanak bukan sampai harum.
- Masukan kecap manis, saus tiram, saos tomat, ebi, dan merica. Aduk sampai kecap berkaramel.
- Tambah kan sedikit air masukkan kepiting.
- Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
- Kemudian bungkus dengan daun pisang. Saya pakai daun pisang sebanyak 3 lapis.
- Kemudian bakar dan siap dihidangkan.
- Jika ingin bumbunya/ sausnya melimpah bisa di kali 2 untuknya setiap bahannya,
Kepiting Bakar Asap ini dibungkus dengan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kepiting asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
