Sedang mencari ide resep mie ayam ceker rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker rumahan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep 'mie ayam ceker' paling teruji. Resep mie ayam ceker rumahan - mie ayan buatan rumah mie ayam : mie ayam salah satu jajanan pinggir jalan atau jajanan sederhana yang banyak di sukai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ceker rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ceker Rumahan memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Ceker Rumahan:
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Sediakan 1/2 kg daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit)
- Siapkan 1 ikat Sawi
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 5 kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Sediakan Kulit dan lemak ayam
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 300 ml minyak
- Ambil Bumbu tambahan tumis :
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 5 sdm makan kecap
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya totole
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 batang daun bawang
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Sediakan 2 bks mie burung dara sachet/ mie basah
Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Usaha mie ayam rumahan masih menjadi salah satu peluang yang menjanjikan. Dalam menjalankan usaha mie ayam rumahan perhitungan modal dan pendapatan juga sangat penting. Pastinya setiap bisnis atau usaha apa pun itu ingin mendapatkan keuntungan kan?
Cara membuat Mie Ayam Ceker Rumahan:
- Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah
- Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan
- Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental
- Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker
- Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰
Membuat mie ayam menggunakan mie yang sudah jadi mungkin terlihat praktis. Tetapi tahukah kamu kalau membuat mie sendiri untuk olahan mie ayam pangsit. Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis dan sehat untuk kita konsumsi. Mie siap diolah menjadi mie ayam ataupun mie yamien. Nah, praktis dan mudah ya Moms pengolahannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
