Lagi mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Pindang ikan patin sendiri sudah merupakan olahan jadi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang patin memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang patin:
- Siapkan 1/2 kg ikan patin (2 ekor ukuran sedang)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu yg diiris-iris :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 buah tomat agak hijau, potong 4
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang batangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai, keprek
- Sediakan secukupnya Daun kemangi
- Ambil Asem jawa secukupnya, rendam lalu buang bijinya
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Its soup is light and not oily.
Cara membuat Pindang patin:
- Bersihkan ikan, potong 3 atau 4 bagian (sesuai selera) lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan
- Tumis bumbu2 yg diiris, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, serai lalu tambahkan air secukupnya, kalo saya agak banyak krn suami doyan kuahnya
- Setelah mendidih, masukkan tomat, air asem jawa dan ikan patin, tutup. Jika ikan sudah matang, masukkan daun kemangi, garam dan sedikit gula. Jika mau, bisa tambahkan sedikit penyedap daaaan jangan lupa tes rasa ya Bunda..
- Nikmat disantap dengan nasi dan sambal ulek (saya ulek cabe, bawang merah, tomat lalu siram minyak panas lalu tambahkan garam, sedikit gula dan air jeruk nipis). Selamat mencoba….
Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. pindang patin. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Your Pindang Patin stock images are ready. Download all free or royalty-free photos and vectors. Use them in commercial designs under lifetime, perpetual & worldwide rights.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
