Sedang mencari ide resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kemangi bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Kemangi Bumbu Kuning menggunakan 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Gunakan 1 ekor Ayam potong 10
- Sediakan 1 ikat Daun Kemangi
- Siapkan 2 btg Sereh
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 buah tomat merah sedang
- Ambil 100 ml Santan Kara
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 3 buah Cengek Domba (kl mau pedas)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruang Jahe
- Gunakan 5 btr Kemiri
- Siapkan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 6 siung Bawang Putih
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan, bisa diblender atau diulek.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan Tomat, Daun Salam, Daun Jeruk, Lengkuas, Sereh yang telah digeprek, dan Ketumbar bubuk. Tumis sampai wangi dan masukkan Ayam yang telah dicuci bersih.
- Setelah ayam setengah matang masukkan Santan Kara dan air kurang lebih 1 gelas. Masak hingga matang. Setela matang masukkan Kemangi yang telah dicuci bersih, bumbui dengan garam dan gula sampai cukup lalu aduk rata lalu biarkan sampai bumbu mengental.
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
