Sedang mencari inspirasi resep ayam kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuning kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuning kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kuning kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica bubuk Bumbu halus : Bawang merah Bawang. Cara Membuat Ayam Kemangi Kuah Kuning Pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuning kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kuning kemangi menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam kuning kemangi:
- Gunakan 1/2 dada ayam, potong jadi 4 - 5 bagian
- Siapkan 1 buah kentang, potong dadu
- Sediakan 1 ikat daun kemangi/basil/surawung
- Sediakan 1 serai, digeprek
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus ayam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bawang goreng (opsional)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 8 cabai merah keriting
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk
Tidak melulu digoreng dengan tepung, kamu juga bisa membumbui ayam dengan bumbu kemangi yang lezat, lho. Cara membuat ayam kemangi pun sangat mudah. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Cara menyiapkan Ayam kuning kemangi:
- Rebus ayam dengan air secukupnya, sisihkan ayam dan air rebusan untuk kaldu
- Ulek bumbu halus, sisihkan
- Tumis bumbu halus dan serai geprek sampai harum dan warna lebih gelap
- Tambahkan air rebusan ayam, lalu tambahkan kentang dan rebus hingga setengah matang
- Masukkan ayam dan masak hingga kentang matang dan air rebusan menyusut
- Jika kentang telah matang dan kuah tinggal sedikit, koreksi rasa dan beri garam sesuai selera
- Matikan api, tambahkan daun kemangi aduk hingga daun agak layu
- Sajikan di piring dengan taburan bawang goreng
Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Resep daging ayam merupakan salah satu piihan menu yang bisa kamu sajikan karena mudah didapat dan gampang diolahnya. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
