Sedang mencari ide resep pindang ikan patin asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin asap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan patin asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Asalamualaikum bun Mohon maaf bngt video nya gk full Dari awal.soalnya.ada sesuatu hal bun hehehe. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa. Kemudian tambahkan dengan daun salam, serai, lengkuas, asam jawa, dan daun kunyit.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang ikan patin asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan Patin Asap menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Ikan Patin Asap:
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah
- Ambil bahan:
- Ambil 3 buah ikan patin asap
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 cm kunyit bakar, iris
- Sediakan 1 cm jahe, iris
- Sediakan 1 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 buah nanas, potong-potong
- Sediakan 2 buah tomat, potong-potong
- Ambil 6 buah belimbing wuluh, belah dua
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Sediakan 1/2 sdt saus raja rasa
- Siapkan 1/4 sdt kecap manis
- Sediakan gula dan garam secukupnya sesuai selera
- Ambil 2 ikat daun bawang (senthir), potong-potong
Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar. Cara Membuat Pindang Ikan Patin Kami akan bagikan resep pindang ikan patin yang memiliki cita rasa enak, mirip dengan rasa yang mungkin Anda dapatkan ketika berburu kuliner tersebut di daerah asal. Yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya, kemudian bumbu khusus untuk. Ikan asap yang terbuat dari ikan pari ini termasuk juga ke ikan asap yang seringkali dikonsumsi lho.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin Asap:
- Ikan patin asap yang sekilas mirip ikan lele. Yang berbeda tidak ada kumis nya dan dari bentuk ekornya.
- Tuang air ke dalam panci. Masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, kunyit, lengkuas, nanas, serai. Masak hingga mendidih.
- Beri bumbu kecap ikan, kecap manis, saos raja rasa, garam dan gula pasir secukupnya. Masukkan tomat dan belimbing. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Kecilkan api. Masukkan ikan patin asap, kemangi dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap. Jangan diaduk, biar tidak hancur ikannya. Lagipula ikannya sudah matang. Angkat.
- Sajikan
Anda dapat juga lho coba ikan patin yang diasap. Di warga wilayah Riau, ikan asap patin ini lebih diketahui dengan Pindang ikan salai, asam pedas salai, gulai salai, sambal ikan salai, sayur. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang ikan patin asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
