Lagi mencari ide resep ayam kuning kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuning kemangi pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Kemangi Bumbu Kuning Pedas enak lainnya. Sajian ayam dengan kuah kuning pedas dengan aroma kemangi ini sangat sedap. Sangat menggugah selera makan 😋 Bagi pecinta pedas, bisa dicoba resep ini 😉 Saya masaknya porsi sedikit ya Bunda, Karna pakai ayam potong. 😔 Ayam bumbu kuning kemangi pedas. ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, merica, ketumbar, garam erma nur af'idah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuning kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuning kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kuning kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam kuning kemangi pedas memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kuning kemangi pedas:
- Ambil 250 gram Ayam potong bagian apa saja (potong menjadi 4bagian)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk (buang tulangnya)
- Sediakan 2 lbr daun salam, sobek
- Sediakan 1 btang serai geperek lalu simpulkan
- Ambil 1 ikat kemangi ambil daunnya
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ibu jari kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 10 cabe rawit (cabe sesuai selera kalau pengen ga pedas kurangi)
Sajikan dengan seporsi nasi hangat jangan lupa. Selamat mencoba Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kuning kemangi pedas:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam dan diamkan beberapa saat (+-15 menit)
- Siapkan bumbu halus, kemudia tumis sampai tanak, masukan ayam aduk sampai merata dengan bumbu
- Berikan air sedikit, masukan daun salam, daun jeruk, dan serai,. biarkan sampai mendidih
- Bumbui dengan garam dan gula, test rasa dan biarkan kuah bumbu menyusut dan agak kental
- Dan terakhir masukan daun kemangi, aduk sebentar. kemudian matikan api dan siapkan di piring saji.
Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Campur semua bahan pelapis hingga merata. Buat saus, tumis bawang putih, masukkan semua bahan saus pedas. Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuning kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
