Sedang mencari inspirasi resep ayam kuning kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuning kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuning kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam kuning kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Cara membuat ayam bumbu kuning kemangi Bahan"nya : Ayam Kemangi Daun bawang Lengkuas Sereh Daun salam Cabe rawit Air Garam Kaldu ayam Gula putih Merica bubuk Bumbu halus : Bawang merah Bawang. Cara Membuat Ayam Kemangi Kuah Kuning Pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kuning kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kuning Kemangi memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Kuning Kemangi:
- Sediakan 500 gram ayam
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 750 ml air
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan secukupnya gula jawa
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunir
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan sejumput ketumbar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
Tidak melulu digoreng dengan tepung, kamu juga bisa membumbui ayam dengan bumbu kemangi yang lezat, lho. Cara membuat ayam kemangi pun sangat mudah. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuning Kemangi:
- Bumbu Halus : kunir, merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, 1 sdt garam. - lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam digeprek2.
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bawang bombay sampai wangi.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai (beri sedikit air biar tidak gosong) tunggu sampai matang.
- Masukkan ayam kedalam bumbu yang sudah matang ungkep sampai berubah warna.
- Masukan air, gula jawa, garam, air asam jawa. Tunggu sampai mendidih. Dicicipi sampai pas rasanya.
- Terakhir masukkan kemangi dan cabe rawit merah. Tunggu sampai mendidih.
- Ayam Kuning Kemangi siap dihidangkan.
Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Resep daging ayam merupakan salah satu piihan menu yang bisa kamu sajikan karena mudah didapat dan gampang diolahnya. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kuning kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
