Anda sedang mencari ide resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Gunakan 1 ekor Ayam (negri / kampung, potong")
- Sediakan 1 bungkus telur puyuh (bisa pakai atau tidak sesuai selera)
- Siapkan 3 ikat daun kemangi
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang Sereh, geprek
- Ambil secukupnya Garam / penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula putih
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 15 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Cara menyiapkan Ayam kemangi bumbu kuning:
- Bagi dua bumbu yg sudah dihaluskan
- Baluri ayam dengan setengah bumbu yg telah di haluskan (agar meresap)
- Tumis sisa bumbu halus, masukkan sereh, dauh salam, dan daun jeruk
- Saat bumbu tumisan sudah harum dan berubah warna, tambahkan air, masukan gula, garam/penyedap, merica bubuk, dan daun kemangi, masukan juga telor puyuh jika pakai.
- Masak bumbu sampai air mendidih.
- Masukkan ayam yg sudah dibumbui, pastikan seluruh potongan ayam terendam.
- Angkat dan sajikan beri potongan cabai sebagai hiasan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!