Lagi mencari ide resep ayam kemangi bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Ayam rica rica pedas nagih duration. Lihat juga resep ayam rica rica kemangi bumbu kuning enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kemangi bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kemangi Bumbu Kuning memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Sediakan Daging Ayam *(sesuaikan kebutuhan)
- Siapkan Kemangi *(tergantung selera)
- Gunakan 2 Sereh/serai ukuran besar *(bisa ditambah sesuaikan selera)
- Siapkan 2 daun salam *(bisa ditambah sesuaikan selera)
- Siapkan 2 daun jeruk *(bisa ditambah sesuaikan selera)
- Siapkan gula merah *(sedikit saja)
- Ambil Kaldu ayam *(sesuaikan selera)
- Sediakan Garam *(sesuaikan selera)
- Siapkan Lengkuas *(secukupnya)
- Gunakan Air untuk merebus
- Siapkan Bumbu ulek/ dihaluskan
- Siapkan 5 biji bawang putih
- Gunakan 7 biji bawang merah
- Siapkan Merica *(secukupnya)
- Ambil 4 biji lombok kecil
- Ambil 2 biji lombok keriting *(bisa diganti lombok besar)
- Sediakan 5 biji kemiri
- Gunakan 1/2 jari kelingking Kunyit *(bisa ditambah/pakai kunyit bubuk)
- Sediakan 1/2 jari kelingking jahe
Lihat juga resep Ayam Sambal Kemangi enak lainnya. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Langkah-langkah membuat Ayam Kemangi Bumbu Kuning:
- Bersihkan, dan potong - potong kecil daging ayam, saya lebih suka pakai sayap ayam yg banyak, sisihkan
- Bersihkan daun kemangi dari tangkainya, sisihkan
- Masak hingga mendidih kesemua bumbu yg sudah diulek/ diblender, dengan air secukupnya, jgn kebanyakan biar bumbu lebih berasa, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas digeprek, daun serai digeprek, dan gula merah sedikit saja *(bisa diganti gula pasir)
- Masukkan daging ayam, masak lagi hingga mendidih
- Setelah mendidih tambahkan daun kemangi, *(banyak lebih ok), diaduk sebentar saja biar bumbu dan kemangi merata. Biarkan hingga masak, tambahkan kaldu/bumbu penyedap, dan garam, tes rasa.
- Hidangan siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai. Lihat juga resep Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
