Lagi mencari inspirasi resep ayam rica bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam rica bumbu kuning enak lainnya. The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam rica bumbu kuning menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica bumbu kuning:
- Sediakan 1 ekor ayam segar
- Gunakan 1 gelas air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk limo
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Sediakan 6 butir kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan kemangi
- Sediakan daun bawang
- Siapkan tomat
Masak dengan menggunakan api yang sedang. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam rica bumbu kuning:
- Potong2 ayam jd beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak hingga berbau harum lalu masukkan ayam yg sudah dipotong2.
- Tumis hingga ayam berwarna agak kekuningan, lalu tambahkan air, daun salam, sereh, daun jeruk limo, gula dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga asat/airnya habis.
- Kalau sudah mau asat/airnya habis masukkan kemangi, daun bawang dan tomat.
Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
