Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Sumsum:
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 100 ml susu uht
- Gunakan 30 ml santan kara (setengah bungkus)
- Sediakan Secukupnya keju cheddar parut
- Ambil 5 sdm tepung beras (saya pakai rose brand)
- Sediakan Vanilli bubuk (kalo ada pandan lbh bagus)
- Sediakan 1/2 blok gula merah besar
- Siapkan 150 ml air
- Gunakan Garam
Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- Larutkan santan, susu dan air matang. Pisahkan setengah bagian (200ml) lalu campur dengan tepung beras. Aduk hingga rata tanpa ada yg bergerindil.
- Saring campuran tepung beras td agar tidak ada ampas/kotoran. Kemudian campur ke sisa santan yg sebelumnya. Tambahkan keju parut dan sejumput garam.
- Didihkan dengan menggunakan api kecil. Aduk aduk hingga mengental.
- Untuk bahan kinca, sisir gula merah. Larutkan dengan air, didihkan. Tambahkan vanilli bubuk. Tunggu hingga agak dingin sebelum disajikan.
- Sajikan.
- Penambahan kinca bisa disesuaikan jika bubur akan disajikan utk bayi.
Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum adalah makanan berbahan dasar tepung beras yang dimasak bersama santan hingga kental, kemudian disajikan dengan siraman kuah manis dari lelehan saus gula Jawa yang manis nan legit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
