Lagi mencari inspirasi resep ayam kuning sambal penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kuning sambal penyet yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Penyet (Penyet Chicken) is an incredibly spicy Indonesian dish that is not for the faint-hearted. Ingredients can be found in Asian grocery stores.. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar to make it softer, served with sambal, slices of cucumbers, fried tofu and tempeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kuning sambal penyet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kuning sambal penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kuning sambal penyet yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kuning Sambal Penyet menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kuning Sambal Penyet:
- Gunakan 500 gr ayam, potong sedang
- Gunakan 5 sg bawang merah
- Sediakan 3 sg bawang putih
- Sediakan 3/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Gunakan Sambal Penyet :
- Siapkan 5 bh cabe keriting, potong2
- Ambil 6 btr cabe rawit,
- Ambil 2 bh tomat, belah2
- Siapkan 5 sg bawang merah, potong2
- Siapkan 3 sg bawang putih, potong2
- Siapkan 1/4 sdt terasi matang
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Ambil 2 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam
Kamu bisa membuat ayam penyet bakar yang enak di rumah lengkap dengan sambal pilihan favoritmu. Ini resep yang bisa kamu coba. Asin gurihnya ayam goreng yang dipenyet atau ditekan ulegan dengan sambal yang super pedas benar-benar merupakan sajian yang sangat nikmat. Ayam penyet merupakan salah satu olahan ayam goreng yang disukai oleh pecinta pedas.
Cara menyiapkan Ayam Kuning Sambal Penyet:
- Ayam goreng kuning : ungkep ayam bersama ketumbar, kunyit, bawang merah, bawang putih, merica, garam, gula, kaldu bubuk dan air. Masak sampai air menyurut. Angkat ayam. Goreng ayam sampai kekuningan. Sisihkan.
- Sambal penyet : goreng bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan tomat dan cabe keriting. Masukkan cabe rawit dan kemangi. Aduk sebentar, angkat. Ulek semua sampai rata. Terakhir tuangkan minyak panas. Sisihkan
- Penyajian : letakkan ayam di atas sambal penyet. Tekan-tekan hingga daging agak terlepas dari tulang dan terlumuribdengan sambal. Siap dihidangkan
Asin gurihnya ayam goreng dipenyet atau ditekan dengan ulegan dengan sambal yang super pedas. Ingin buat ayam penyet di rumah? ikuti resepnya. Untuk goreng, goreng sekali gus semua bahan hingga layu dan masak betul sebab kita tak tumis dah. Masukkan dalam blender bahan gorengan dengan minyak sekali. Tak perlu letak air, letak garam,gula,serbuk perasa sikit dahulu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kuning Sambal Penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
