Sedang mencari inspirasi resep ayam kuning katokkon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kuning katokkon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kuning katokkon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kuning katokkon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Cara Budidaya Cabe Katokkon, Cabai Super Pedas Asal Toraja Agar Cepat Berbuah dan Panen - Cabai Katokkon atau cabe katokkan atau katokan/katokon (Capsicum annuum L. var. sinensis) adalah salah satu jenis cabai yang rasanya khas, berasal dari Toraja. Adapun tahapan kegiatan dalam meliput : b. Di tulisan kali ini, aku mencoba berbagi beberapa hal yang menurutku unik dari Tana Toraja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kuning katokkon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kuning Katokkon memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kuning Katokkon:
- Siapkan 500 gram ayam potong
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 batang serai (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt kunyit
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (kaldu jamur)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 buah cabai katokkon merah
Makanan Khas Toraja - Jika membahas tentang wisata di Toraja tidak akan ada habisnya apalagi makanan khas Toraja. Selain pupuk kandang ayam terdapat jenis pupuk lain yang digunakan dalam budidaya sayuran yaitu pupuk organik cair. Anak-anak ayam itu dia pelihara dari masih kuning kecil sampai menjadi ayam dewasa yang kegemukan. Kegiatan memelihara ayam ini membuat adik saya sibuk setiap hari.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kuning Katokkon:
- Cuci bersih ayam lalu potong kecil (sesuai selera) lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan kurleb 10-15 menit
- Haluskan bahan2 bumbu halusnya bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri. Haluskan secara terpisah dengan cabai katokkon
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, serai, kunyit dan ketumbar setelah harum tambahkan air lalu masak sampai mendidih
- Setelah mendidih masukan potongan ayam dan cabai katokkon yg sudah dihaluskan tadi lalu masak sampai ayam matang, setelah ayam matang tambah garam, penyedap dan gula koreksi rasa lalu masak sampai air menyusut
- Setelah itu matikan kompor lalu taburkan daun kemangi lalu aduk2 sampai daun kemangi tercampur semua, setelah itu ayam siap disajikan.
Keterikatan dengan ayam-ayamnya itu membuat adik saya menangis sedih saat ayam-ayam itu terpaksa dipotong karena kegemukan. Bobo.id - Paprika yang biasa ditemukan di beberapa makanan seperti pizza memiliki berbagai warna yang menarik, nih. Ada hijau, kuning, merah, bahkan ada yang berwarna ungu, lo. Beberapa orang mengatakan kalau perbedaan warna pada paprika ini menunjukkan tingkat kematangannya. Lihat juga resep Bola bola / Perkedel Tahu Bayam enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kuning katokkon yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
