Sedang mencari ide resep pepes ayam kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Aduk rata semua bahan kecuali daun salam dan daun kemangi. Tambahkan potongan daun salam dan kemangi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kuning memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam Kuning:
- Ambil 1 ekor ayam potong 12 rebus hingga setengah matang
- Gunakan 10 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 6 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 3 cm kunyit haluskan
- Gunakan 1 cm jahe haluskan
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai haluskan
- Siapkan 1 cm lengkuas haluskan
- Gunakan 3 buah tomat haluskan
- Siapkan 3 cabe merah besar buang bijinya, haluskan
- Ambil 3 ikat daun kemangi bersihkan
- Siapkan secukupnya daun pisang
- Sediakan lidi atau staples
Seperti pepes dengan bumbu kuning, bumbu pedas, bumbu pedas manis, dan lain sebagainya. Salah satu sajian pepes yang nikmat dan dicari oleh banyak orang adalah pepes dengan bahan dasar ayam. Jika Anda merupakan pecinta olahan berbahan dasar daging ayam, hidangan pepes ayam kemangi ini dapat menjadi salah satu menu favorit Anda. Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning: Panaskan dulu daun pisangnya di atas api sampai agak layu, agar nantinya mudah dilipat serta tidak mudah sobek ketika membungkus pepes.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kuning:
- Setelah ayam direbus sisihkan.
- Masukkan bumbu halus ke potongan ayam yang telah ditiriskan. Aduk hingga rata. Masukkan garam. Aduk2. Icip apakah sudah cukup sesuai selera
- Simpan di dalam kulkas pintu bawah 1/2 jam.
- Keluarkan ayam dari kulkas. Siap untuk dibungkus daun pisang. Masukkan daun kemangi pada stiap potongan ayam yang dibungkus. Gunakan lidi untuk menyemat daun pisang. Kalau saya pake staples aja biar praktis
- Kukus bungkusan ayam dalam daun pisang selama 1/2 jam dengan api sedang (untuk ayam negeri). Kukus 1 jam untuk ayam kampung. Siap untuk dihidangkan
Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan batang serainya beserta daun salam, tomat & daun bawangnya hingga harum. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Pepes Ayam Bumbu Kuning. image via https://merahputih.com.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
