Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Makanan asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia. Bubur sumsum disebut juga dengan nama bubur lemu, bubur saring atau bubur tepung beras.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum memakai 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Siapkan Bahan bubur
- Sediakan 700 ml air
- Gunakan 100 gr tepung beras rose brand
- Siapkan 2 bungkus santan kara instan (@65 ml)
- Sediakan 2 lmbr daun pandan
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil Bahan kuah bubur
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 2 lmbr daun pandan
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Gunakan 160 gr gula merah aren
So far, it is not known exactly where the bubur. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya. Bubur sumsum or some called it bubur som som, is Indonesian traditional sweet dessert.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Yang pertama kita masak bubur terlebih dahulu yaitu masukan tepung beras kedalam dandang ukuran sedang, tambahkan santan, garam dan air. Tapi untuk air tambahkan setengah dulu dari 700 ml itu, kemudian aduk dulu, setelah larut baru tambah lagi sisa air tadi, kemudian masukan daun pandan dan masak dengan api sedang.
- Masak bubur dengan di aduk terus sampai adonan mengental, kalau adonan sudah meletup2, masak terus 1 s.d 2 menit dan diaduk2 agar bagian bawah bubur tidak gosong, dan kalau letupan pada bubur sudah banyak, matikan api dan tiriskan bubur ke wadahnya (mangkok)
- Setelah bubur sudah dimasak, yang kedua yaitu kita membuat kuah nya
- Untuk membuat kuah nya, masukan gula merah aren kedalam dandang ukuran sedang, tambahkan air, dan daun pandan
- Masak hingga mendidih, kalau kuah sudah mendidih banyak tandanya sudah matang, tiriskan tetapi saring terlebih dahulu agar kuahnya tanpa ampas gula. Kalau sudah masak lagi, tapi tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan air secukupnya sesuai ukuran tepung maizena. Aduk kembali masak sampai mendidih
- Kalau sudah mendidih, kuah bubur sudah matang dan siap dicampur dengan bubur yg sudah di masak tadi
- Bubur sumsum siap disantap
The dessert is mainly made of coconut milk and rice flour that are being cooked until thickened and then chilled. Juga dikenal dengan Bubur Saring, Bubur Tepung, atau Bubur Tepung Beras. Campur tepung, garam, dan santan secara merata. Setelah itu disaring agar tepung tercamput dengan baik. Bubur sumsum selalu mengingatkan kenangan yang nyata tentang kampung halaman.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
