Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan kembung bumbu kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan kembung bumbu kuning:
- Gunakan 1 kg ikan kembung
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Sediakan Di giling halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 7 bawang merah
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 15 bh cabe rawit merah boleh lebih
- Sediakan Di geprek :
- Gunakan 3 cm lemgkuas
- Ambil 1 btg serai
- Siapkan Utuh :
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut
- Sediakan Secukupnya minyak goreng, garam dan gula pasir
- Gunakan 3 keping asam kandis
- Ambil 700 ml air
- Gunakan 2 btg potongan daun bawang
Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Resep Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah dan dikonsumsi sehari-hari. Resep ikan kembung yang satu ini dipadukan dengan racikan bumbu kuning yang dimasak dengan cara digoreng. Warna kuning diperoleh dari kunyit yang menjadi salah.
Cara membuat Ikan kembung bumbu kuning:
- Bersihkan ikan, lumuri dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam diamkan kurleb 30mnt, lalu cuci bersih kembali lalu sy goreng, tanpa digoreng jga boleh kok.
- Untuk bumbu yg digiling halus biasanya bawang merah selalu sy giling kasar diurutan belakang. Terakhir cabe rawitnya di bejek asal pecah aj.
- Tumis semua bumbu kecuali daun bawang dan asam kandis hingga wangi, tambahkan air biarkan mendidih lalu masukan ikan, masak degan api sedang.
- Tambahkan asam kandis garam dan gula pasir masak terus hinnga airnya berkurang.
- Lanjutkan dgn api kecil beberapa saat, koreksi rasa, tambahkan potongan daun bawang aduk sebentar lalu matikan.
- Untuk masakan Padang yg kebanyakann memakai asam kandis pd masakanya, bagi sy asam kandis ga tergantikan, perasaan beda aj. Pernah saya susah nemu asam kandis, sy bela2in pesan online, untungnya ada 😄
- Utk daun kunyitnya sy harus nanam, karena ga ky di Padang yg daun kunyit selalu ada yg jual dipasar. Beruntung kemaren sy bisa titip dibawain daun kunyit sm bapak yg jualan sayur krn dia ada nanam, secara sy baru tinggal disini dan belum sempat nanam2 😁
Resep ikan kembung - Ikan merupakan salah satu makanan yang kaya akan kandungan vitamin. Selain memiliki banyak kandungan vitamin Hal ini dikarenakan banyaknya rempah yang digunakan sangat menggiurkan. Ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Masukkan ikan kembung, masak sampai bumbu menyerap dan air agak berkurang, kemudian angkat. Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
