Sedang mencari inspirasi resep ayam woku rempah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku rempah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku rempah pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku rempah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam Woku Pedas Manado enak lainnya. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku rempah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Rempah Pedas menggunakan 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Woku Rempah Pedas:
- Ambil 1 ekor Ayam Negri (dipotong berapa aja bebas ya moms)
- Siapkan 2 buah Jeruk nipis
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 iket Daun kemangi (mau banyak juga selera ya moms)
- Ambil 2 batang Sereh digeprak
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 butir Kemiri (sangrai sebentar sebelum di blender ya moms)
- Siapkan 2 jempol Kunyit
- Sediakan 2 jempol Jahe
- Ambil 10 cabe merah keriting besar
- Sediakan 15 cabe rawit merah kuning hijau (dilangit yang biru)
- Sediakan Bumbu penyedap
- Gunakan 3 Sdm Gula
- Gunakan 2 sdm Garam
- Sediakan 2 sdm Kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 sdm Lada putih bubuk
- Sediakan 750 ML Air
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 9 siung Bawang merah
Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor. Makanan khas Minahasa terkenal dengan beragam bumbu segar, memakai bahan segar dan banyak cabe. Bahan pengolahan Woku khas Manado tidak sulit untuk didapatkan, karna memang bumbu serta bahan-bahan pengolahannya ada di Indonesia, dan tentunya menggunakan rempah-rempah asli indonesia. Lihat juga resep Ayam Woku Rempah Pedas enak lainnya.
Cara membuat Ayam Woku Rempah Pedas:
- Bersihkan ayam terlebih dahulu, potong sesuai keinginan ya moms, keinginan itu harus kuat dan bulat seperti tekad
- Masukan ayam ke wadah lalu rendam dengan air jeruk nipis ya moms selama 15 menit biar amisnya ilang kasih garam sedikit juga boleh buat menghilangkan bakteri-bakteri yg ada didalam tubuh ayam tersebut hehehe tapi berani kotor itu baik moms (eh malah iklan)
- Blender kunyit,jahe bawang merah,bawang putih,cabe cabean 500rban eh, cabe rawit dan merah keriting maksudnya moms jgn lupa kemiri nya juga di blender
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak goreng dikira-kira aja ga banyak kok. Ga kaya dia banyak minta tp modal ga ada okeh next
- Nah iris daun bawang nya jangan lupa moms tipis-tipis aja kayak pake krim dokter.lalu petik kemangi nya ya moms pisahkan dari tangkainya semoga kemangi nya ga sedih
- Nah masukin ayam eh ayam ke penggorengan td ama bumbunya dimasak hingga si ayam agak berubah warna, setelah itu masukin daun jeruk,daun kunyit dan sereh nya
- Setelah itu masukan air tadi yg 750 ML kedalam penggorengan, aduk-aduk supaya merata ya moms kaya infrastruktur. Masak dengan api kecil saja dan tunggu hingga air nya berkurang.
- Setelah air sudah mengurang masukan penyedap bumbu. Lada,kaldu ayam bubuk, gula dan garamnya diaduk lagi ya moms lalu koreksi rasa
- Setelah sudah matang ayamnya masukan kemangi lalu aduk-aduk hingga layu dan taburi irisan daun bawang. Lalu sajikan. Ini bikinnya lama moms abisnya 10 menit hehehe
Sesuai dengan ciri khas masakan Manado, Ayam Woku Manado Pedas memiliki citarasa pedas standar Manado. Tak hanya itu, Ayam Woku Manado Pedas juga memiliki bumbu rempah-rempah yang sangat kuat seperti daun jeruk, daun kemangi, dan daun kunyit. Buat Sweet Couple yang suka pedas dan hidangan berempah, Ayam Woku Manado Pedas adalah pilihan yang tepat. Salah satu ciri khas ayam woku adalah bumbu kuning pedas. Menu ini berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk, dan serai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku rempah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
