Sedang mencari inspirasi resep soto babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Great recipe for Indonesian Beef Tripe Soup (Soto Babat). Cooking My Dad's Recipe is so much make me emotional because make miss him so much , special because this dish is he's favorite food 😥💖 SOTO BABAT (beef tripe soup) [Indonesia] [cookingtackle]. Bo Kho is a spicy and flavorful Vietnamese beef stew that makes a pretty epic bowl of noodle soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Babat menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Babat:
- Gunakan 500 gr babat
- Ambil 1 bh jeruk nipis/lemon
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Ambil 2 batang daun bawang iris-iris
- Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu (haluskan)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Seledri cincang
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan Sambal
- Sediakan Tauge pendek mentah
Babat is the Indonesian word for beef tripe. Let's see how good my memory is to name varieties of soto in Indonesia… Soto Ayam (Chicken Soto) Soto Daging (Beef Soto) Soto Lamongan (Lamongan style Soto) Soto Betawi (Jakarta style Soto) Sroto (Pekalongan style. Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. In Jakarta, the de facto soto is soto betawi , where it can be found everywhere, from side street food carts, hole-in-a-wall places, food courts in malls, upscale restaurants, all the way to five-star hotels.
Langkah-langkah membuat Soto Babat:
- Cuci bersih babat, rendam dengan air jeruk nipis/lemon dan garam selama 1 jam. Lalu rebus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga empuk (aku pakai presto). Setelah itu, ambil babatnya, potong-potong, lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Lalu masukkan ke dalam rebusan babat. Aduk rata. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Menjelang matang masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan pelengkap taburan seledri cincang, bawang merah goreng, taoge pendek mentah, sambal, dan kucuran air jeruk nipis..
Fimela.com, Jakarta Jika ingin menyajikan soto dengan varian yang berbeda, mungkin kamu ingin mencoba soto babat dengan kuah santan yang enak dan bikin nagih. Apalagi jika kamu adalah pecinta jeroan, soto babat pasti akan jadi favorit. Hal ini umumnya ditemukan di seluruh Indonesia. Salah satu restoran Soto Babat terletak di Gilangharjo adalah "Soto Babat Mulyono", yang Mulyono adalah nama pemilik. Soto Babat Pak Sumaji (c) Mei Indriani/Travelingyuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
