Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan kembung kuah kuning memakai 25 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan kembung kuah kuning:
- Gunakan Ikan goreng
- Ambil 4 ekor ikan kembung
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1,5 sdt ketumbar
- Ambil 2 biji kemiri
- Gunakan 4 cabe merah
- Sediakan 2 biji asam jawa
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan bumbu lain
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas jahe iris tipis
- Sediakan 2 buah cabe hijau besar iris (optional)
- Siapkan 14 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 2 sdt gula jawa
- Siapkan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 200 ml air
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Cara membuat Ikan kembung kuah kuning:
- Cuci bersih ikan kembung. Kucuri dengan air jeruk dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Goreng dengan minyak hingga matang, tiris sisihkan.
- Uleg semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukan bumbu lain seperti serai, jahe, daun jeruk, cabai iris. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air, kemudian beri garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis. Tes rasa. Jika sudah mendidih masukan ikan gorengnya. Tambahkan tomat dan cabai rawit utuh. Aduk pelan hingga tomat sedikit layu. Angkat dan sajikan.
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan kembung kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
