Lagi mencari ide resep soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ke khas-an dari Soto Sokaraja Asli adalah potongan ketupat didalamnya dan disajikan dengan sambal kacang / bumbu kacang. sehingga tak aneh lagi jika Soto Sokaraja Enak ini sering disebut juga dengan Soto Sokaraja Sambal Kacang. jika dilihat dari penyajian, soto sokaraja Asli Banyumas memang berbeda dengan Soto Kuah Kuning, Soto Betawi, Soto. Ga lengkap rasanya kalau pulang kampung ga bikin soto. Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat bumbu kacang khas sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat bumbu kacang khas sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Ambil 500 gr babat sapi (handuk)
- Siapkan 200 gr tulang/ iga sapi
- Ambil Bumbu presto:
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 1 bh sereh (geprek)
- Ambil 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 1 cm kunyit (geprek)
- Sediakan Daun melinjo (so)
- Siapkan Garam
- Ambil Bumbu kuah soto (haluskan/geprek):
- Gunakan 5 siung bawang putih (goreng) (lihat resep)
- Ambil Bahan pendamping:
- Siapkan 2 papan bihun jagung (lihat resep)
- Siapkan Bumbu dan sambal kacang:
- Sediakan 200 gr kacang brul (lihat resep)
- Ambil Bahan tambahan:
- Ambil Kerupuk warna warni
- Gunakan Bakso
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Bawang goreng
Soto salah satu makanan khas kabupaten Banyumas - Cilacap mempunyai ciri khas yakni menggunakan suwiran daging sapi yang sudah direbus dengan bumbu aromatik dan. Bagi pecinta masakan dengan bumbu kacang, soto khas sokaraja menjadi pilihan yang sangat tepat. Dalam satu mangkuk soto sokaraja, terdapat suwiran ayam yang lezat, soun, touge, kedelai, ditambah dengan taburan kerupuk warna-warni yang sudah dimemarkan. Orang yang pertama kali merasakan soto berbumbu kacang ini mungkin akan merasa aneh pada suapan pertama.
Cara membuat Soto Babat Bumbu Kacang Khas Sokaraja:
- Siapkan bumbu halus dan bumbu presto. Rebus babat buang air rebusan pertama. Siapkan panci presto tambahkan jahe geprek sereh, kunyit, daun salam dan daun so (melinjo), dan garam, presto sampai babat empuk.
- Ulek bumbu halus untuk kuah, potong daun bawang dan seledri. Membuat kuah: masak air sampai mendidih, tambahkan tulang/iga sapi, rebus sampai minyak/lemak daging keluar. Tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula dan garam, rebus lagi sampai bumbu meresap, terakahir tambahkan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng, sisihkan.
- Membuat sambal dan bumbu kacang. - (lihat resep)
- Pendamping: rebus bihun jagung, kecambah hijau. Potong daun bawang, goreng bawang merah, potong babat, goreng kerupuk warna warni.
- Susun semua bahan yang sudah matang sesuai selera. Kalau mau disantap, tambahkan kuah soto (keadaan panas kuku), aduk rata bersama bumbu kacang dan bumbu sambal, bakso serta kerupuk.
Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto. Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Ada yg pake isian ayam, sapi dan babat. Rasanya khas sekali karena sambal kacangnya. Soto Ayam atau Daging dengan campuran bumbu kacang, itulah kuliner soto khas dari Purwokerto yaitu Soto Sokaraja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto babat bumbu kacang khas sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
