Lagi mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Gunakan 200 gr tepung beras (saya rose brand)
- Gunakan 3 bks santan kara (bebas merk)
- Sediakan 3 bks susu dancow vanila
- Siapkan 2 lt air
- Gunakan 1 bks vanili
- Gunakan 1/4 kg gula jawa
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 sdt garam halus
- Ambil 2 sdm gula pasir
Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum:
- Campur santan instan dengan air, lalu bagi menjadi 2.
- Bagian pertama langsung dimasak. Beri 1sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Aduk.
- Bagian kedua, masukkan tepung beras yang sudah diayak, susu bubuk, dan vanili. Aduk rata.
- Ketika bagian pertama sudah mendidih, masukan bagian kedua dengan cara disaring. Lalu aduk terus hingga menjadi bubur, kira2 30-40 menit (biar matang). Matikan kompor
- Kemudian untuk membuat saus kinca, sisir halus gula jawa lalu masak dengan air sedikit saja (sesuai selera). Tambahkan gula pasir, garam, dan daun pandan. Jika sudah larut dan mendidih, angkat.
- Bubur sumsum siap disajikan. Terimakasih semuanya. Selamat makan. Selamat berbuka puasa.
Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Biasanya, para pedagang bubur sumsum menjualnya bersama candil / bubur biji salak. Resep Bubur Sumsum - Bubur sumsum adalah makanan berbahan dasar tepung beras yang dimasak bersama santan hingga kental, kemudian disajikan dengan siraman kuah manis dari lelehan saus gula Jawa yang manis nan legit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
