Sedang mencari inspirasi resep soto babat daging sapi kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto babat daging sapi kuah bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Soto Babat kuah bening enak lainnya. Resep Soto Babat Daging Sapi Kuah Bening. Hari ini saya bahagia sekali, karena menemukan babat disupermarket.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat daging sapi kuah bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto babat daging sapi kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto babat daging sapi kuah bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Babat Daging Sapi Kuah Bening menggunakan 29 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Babat Daging Sapi Kuah Bening:
- Ambil Bahan:
- Ambil 2 liter air untuk merebus
- Siapkan 500 gram babat sapi (saya beli sudah bersih dan siap dimasak)
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 sendok teh kaldu sapi instan (masako)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt lada butir atau bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu yang lainya :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan pelengkap penyajian :
- Siapkan Soun
- Sediakan Irisan kol
- Gunakan Tauge pendek/panjang
- Gunakan Irisan telur rebus, tomat dan daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal soto
- Sediakan jika suka kecap manis
- Gunakan Jeruk nipis
Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Pernahkah anda mencicipi soto daging kuah bening ala Madura di kota asalnya? Jika anda pergi ke sana hanya ingin mencicipi semangkuk soto daging kuah beningnya saja, wah tentu saja akan berat di ongkos dan buang-buang waktu. Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah.
Cara menyiapkan Soto Babat Daging Sapi Kuah Bening:
- Rebus babat sampai empuk. Angkat dan buang air rebusannya. Potong-potong babat sesuai selera. Sisihkan. - - Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, jahe dan daun jeruk sampai harum dan matang. Masukkan potongan babat dan daun bawang. Aduk merata.
- Tambahkan kaldu sapi dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan kecilkan api, biarkan sampai dikira2 sudah siap dan semua bumbu sudah merata dan rasa sudah pas. - Siapkan tauge, soun, kol dan telur rebus dalam mangkuk. Siram dengan soto panas serta beri tomat, bawang goreng, dan daun seledri. Sajikan bersama nasi, sambal dan menu pedamping lainnya.
- Satu mangkok soto dihabiskan putri saya 😀
Nah, kali ini poskota Jabar punya rekomendasi makanan oalahan sop daging yang simpel dan segar. Masukkan daging dan babat ke dalam kuah. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat daging sapi kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
