Anda sedang mencari ide resep ikan kembung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Memasak Ikan Bumbu Kuah Kuning. Bersihkan ikan dari jeroan, kotoran serta sisik yang menempel pada bagian kulit ikan, cuci bersih. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan kembung kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan kembung kuah kuning menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan kembung kuah kuning:
- Sediakan 500 gram ikan kembung banjar
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit, kupas, cuci bersih
- Sediakan 1/2 buah bawang Bombay
- Sediakan 2 ruas jahe, kupas, cuci bersih
- Gunakan 2 buah tomat, cuci bersih, potong2 jadi 4
- Siapkan 1 buah sereh (saya skip)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 5 buah cabe, buang tangkainya, cuci bersih
Menu Ikan Kembung Goreng Kuning ini disajikan bersama nasi hangat rasanya endeus banget! Rasanya mau tambah terus, apalagi dengan bumbunya yang meresap. Brilio.net - Ikan kembung merupakan jenis ikan lokal Indonesia yang banyak disukai orang. Rasanya yang gurih berhasil membuat pecinta ikan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ikan kembung kuah kuning:
- Cuci bersihikan, lumuri dengan jeruk nipis
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang puti, kunyit,dan kemiri
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak, masukkan sereh, jaue, dan daun salam
- Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, masukkan ikan, biarkan lagi sampai mendidih
- Kalo sudah mendidih tambahkan tomat, gula, garam, lada bubuk dan kaldu secukupnya
- Biarkan sampai agak layu dan air agak menyusut…
- Cek rasa, angkat dan sajikan
Ditambah lagi kuah kuning yang nikmat. Resep ini enak dinikmati untuk sahur ataupun buka puasa. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih dan air berkurang. Lihat juga resep Gurame Kuah Kuning Daun Kari enak lainnya. Sajian kuliner gulai ikan kuning merupakan salah satu olahan ikan dengan kuah kental yang cukup berempah sehingga rasanya lezat dan gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
