Lagi mencari inspirasi resep soto daging + babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging + babat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging + babat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging + babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto daging + babat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging + babat menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto daging + babat:
- Gunakan 1/4 kg Daging (krn porsi dikit)
- Ambil 1/4 kg Babat
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 6 siung Bawang putih
- Siapkan 9 siung Bawang merah
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil 10 butir Ketumbar
- Ambil Minyak (untuk menumis bumbu)
- Siapkan Bahan untuk tambahan saat menumis :
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil 1 helai Serai
- Sediakan Penyedap rasa (sesuai selera)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Seledri diiris lembut
- Sediakan Kerupuk udang
- Gunakan Bawang merah bawang putih goreng iris tipis
- Siapkan Kentang goreng iris tipis
Namun, untuk bahan yang dipergunakan sedikit lebih banyak daripada bumbu soto ayam biasa. Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet. Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran.
Cara membuat Soto daging + babat:
- Haluskan bumbu secara keseluruhan
- Tumis, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.. Tunggu sampai harum
- Masak daging dan babat sampe empuk
- Masukkan bumbu yg telah di tumis k dalam rebusan daging dan babat
- Cek rasa
- Tambahkan penyedap rasa (sesuai selera)
- Soto siap disajikan dg bahan pelengkap.. (seledri, bawang goreng, kentang, kerupuk)
Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing. Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto daging + babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
