Sedang mencari ide resep ikan kembung kuning daun kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung kuning daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung kuning daun kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kembung kuning daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Beri daun salam daun kemangi serta serai kemudian bungkus dan semat dengan menggunakan sapu lidi pada bagian ujungnya. Lakukan hal yang sama hingga ikan kembung habis tak tersisa. Tata Ikan kembung goreng di atas piring saji, lalu siram dengan acar kuning yang telah dimasak di atas, sajikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung kuning daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan kembung kuning daun kemangi memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan kembung kuning daun kemangi:
- Sediakan 2 ekor ikan kembung (Goreng setengah matang)
- Ambil 1 genggam Daun kemangi /sesuai selera
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 biji kemiri
- Gunakan 2 bawang merah
- Sediakan 1 bawang putih
- Ambil 2 cabe rawit merah / bisa di tambah sesuai selera
- Siapkan 1/2 cm kunyit
- Siapkan Bumbu kasar
- Ambil 3 cabe rawit merah (iris sesuai selera)
- Gunakan 1 tomat merah iris bulan sabit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 serai (memarkan)
- Ambil Bumbu
- Siapkan Penyesap rasa (Saya pake royco ayam)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Merica bubuk
Taruh kembali kemangi dibagian atas ikan dan bungkus ikan dengan rapi, lalu sematkan lidi dibagian masing-masing ujung daun pisang. Setelah ikan matang, silahkan sajikan ikan diatas piring saji dan. Pepes ikan kembung kemangi sederhana yang bisa kita olah di rumah. Dipadu dengan bumbu kuning, sajian ini makin enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan kembung kuning daun kemangi:
- Panaskan minyak Goreng
- Masukan bumbu halus sampai wangi
- Masukan bumbu kasar,daun salam,daun jeruk,dan serai.
- Tambah kan air secukupnya
- Lalu bumbui dengan garam,royco ayam,dan merica bubuk
- Masukan ikan yg sudah digoreng stengah matang
- Lalu masukan tomat dan cabe rawit,boleh juga masukan cabe rawit merah kecil utuh.
- Masukan daun kemangi
- Icip2,pastikan rasanya pas, masak jgn sampai ikan hancur.
- Tunggu samapai air surut,dan hanya tersisa minyak2 nya saja.
- Ambil piring dan sajikan
- Selamat mencoba 😋
Dengan tambahan daun kemangi membuat rasa dan aroma nya. Lihat juga resep Pepes Ikan Kembung/ Pais Iwak Gembung enak lainnya. Khasiat Daun kemangi - Manfaat Daun Kemangi, Tulasi, Surawung, Uku-Uku, Lufe, Selasih, Basil sungguh nikmat disajikan bersama sambal dan menu lalapan. Daun kemangi dengan aroma yang khas tersebut nyatanya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh dan kecantikan. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan kembung kuning daun kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
