Sedang mencari ide resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Madura menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Madura:
- Ambil 125 gr usus sapi
- Ambil 100 gr daging sapi
- Sediakan 100 gr babat
- Siapkan 125 gr paru
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil 1750 ml air putih
- Sediakan Bumbu blender :
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 7 bawang merah
- Gunakan 4 ekor udang kupas
- Sediakan Sejempol jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 100 ml air putih
- Ambil Sambal uleg :
- Sediakan 9 Cabe rawit rebus, tiris
- Siapkan 1 Kemiri sangrai
- Siapkan 2 sdm air putih panas
- Sediakan Tambahan :
- Siapkan secukupnya Seledri rajang
- Siapkan 4 Telur rebus belah 2
- Ambil 2 jeruk nipis potong2
- Sediakan Kerupuk udang
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Madura:
- Buang air rebusan pertama babat, usus, paru, daging. Setelah dingin potong2 sesuai selera. Sisihkan
- Blender bumbu
- Tuang semua bahan & bumbu dipanci. Rebus 2 jam atau sampai empuk dan kuah bening dari 3.5lt air menyusut mjd 1.75ltr
- Pindahkan ke slow cooker masak selama 2jam spy makin empuk. Karena klo langsung slow cooker rasa soto kurang enak
- Lengkapi telur rebus, sledri, sambal, kerupuk udang. Sajikan
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
