Sedang mencari inspirasi resep soto madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto madura, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Madura menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Madura:
- Siapkan 300 gr daging sengkel
- Gunakan 150 gr paru sapi rebus
- Siapkan 150 gr babat sapi rebus
- Siapkan 250 gr seledri iris halus
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan 3 bh jeruk nipis
- Siapkan 10 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 btg serai
- Gunakan 3 ltr air
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 2 btr kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil 200 gr cabe rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Madura:
- Panaskan 1 l air sampai mendidih, masukkan daging sengkel, paru dan babat, rebus 10 menit, tiriskan buang airnya
- Rebus 2 l air lagi sampai mendidih, masukkan potongan daging, paru, babat, daun jeruk dan serai. Rebus hingga daging empuk
- Sementara itu, haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, rebus hingga matang
- Rebus semua bahan sambal, tiriskan lalu haluskan
- Sajikan soto bersama taburan seledri dan bawang goreng, perasan jeruk nipis, sambal dan kerupuk
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
