Sedang mencari ide resep pindang patin + otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin + otak-otak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin + otak-otak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pindang patin + otak-otak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pindang patin + otak-otak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pindang patin + otak-otak memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang patin + otak-otak:
- Gunakan 2 ekor ikan patin
- Gunakan 5 buah otak-otak
- Gunakan Bumbu Iris :
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 3 buah cabe merah kriting
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 papan petai
- Siapkan 2 batang daun bawang (iris serong)
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu instan
- Gunakan 1 sth kecap saori
- Ambil 2 gelas air
- Siapkan Minyak goreng
Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan. Fimela.com, Jakarta Seringkali ketika mau masak ikan dengan cara dipindang atau asem-asem, masalah yang muncul adalah ikan jadi amis atau bau tanah. Setelah dicuci bersih, potong-potong patin dan lumuri dengan perasan air lemon atau jeruk nipis hingga merata, bahkan bagian dalam ikan.
Langkah-langkah membuat Pindang patin + otak-otak:
- Bersihkan ikan Patin, lalu potong sesuai selera.
- Goreng ikan Patin dan otak-otak hingga matang, lalu sirih kan.
- Tumis semua bumbu iris kecuali tomat dan daun bawang, masukan sereh, salam, dan daun jeruk, Tumis hingga harum.
- Tambahkan petai dan kecap saori, Tumis sebentar lalu tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Masukan ikan Patin dan otak-otak, tambahkan garam, gula, Kaldu instan, tomat dan daun bawang. Koreksi rasa. Pindang patin siap di sajikan. 😊
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Pindang pegagan: Pindang variant uses turmeric and chili pepper. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang patin + otak-otak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
