Lagi mencari ide resep soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sulung #ketopad_cp_anekasoto, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto sulung #ketopad_cp_anekasoto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto sulung #ketopad_cp_anekasoto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Sulung #ketopad_cp_anekasoto memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sulung
#ketopad_cp_anekasoto:
- Ambil 150 gr babat, cuci bersih
- Siapkan 150 gr paru,cuci bersih
- Siapkan 150 gr daging berlemak
- Siapkan 2 liter air untuk merebus
- Sediakan 3 sdm minyak barco/aroma
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kunyit
- Ambil 3 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 batang selesai, iris halus
- Ambil Sambal rawit
Resep dengan petunjuk video: Soto Sulung adalah makanan khas Jawa Timur. Berbeda dengan soto lainnya yang biasa menggunakan daging ayam, soto yang satu ini menggunakan jeroan dan daging Sapi. Haluskan, ½ sdt garam, ½ sdt Merica. Soto Sulung adalah sajian khas dari Pulau Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sulung
#ketopad_cp_anekasoto:
- Rebus masing2 jeroan hingga empuk. Buang airnya, tiriskan. Potong2 dadu,sisihkan.
- Rebus daging dalam panci terpisah hingga empuk,Angkat,potong dadu. Masukkan jeroan dan daging ke dalam kuah rebusan daging.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan kedalam rebusan daging,aduk dan masak kembali dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan soto dalam ma glut, tamburi daun bawang dan seledri. Tambahkan perasaan jeruk nipis dan sambal rawit.
- Enjoy 😉
Yang menjadi ciri khas Soto Sulung adalah kandungan udang di dalam kuah yang membuat rasanya sedap memikat. Dari berbagai sumber yang saya baca, terdapat berbagai versi Soto Sulung. Soto sulung khas Madura ini memiliki kuah berwarna kuning, rasa kaldu sapinya sangat gurih terasa. Rasa gurih dari kuahnya sangat pas dengan empuknya daging dan jeroan daging sapi. Tekstur empuk daging ini karena potongan daging dan jeroan yang sebelumnya telah direbus terlebih dahulu dimasukan ke dalam kuah soto yang selalu dipanaskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sulung #ketopad_cp_anekasoto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
