Ikan bakar chasembon
Ikan bakar chasembon

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bakar chasembon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bakar chasembon yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar chasembon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar chasembon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar chasembon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan bakar chasembon menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan bakar chasembon:
  1. Gunakan ikan dorang segar
  2. Sediakan 1 biji bombay di bagi 2(cincang halus&kasar
  3. Gunakan 1 biji cabe besar (iris tipis² untuk hiasan)
  4. Siapkan 5 cabe rawit (rajang sedikit lbh halus)
  5. Siapkan 1/2 cm jahe (rajang halus)
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 2 butir bawang putih (geprek terus rajang)
  8. Gunakan 3 butir bawang merah (rajang biasa)
  9. Gunakan 5 cm serai (geprek)
  10. Gunakan 1/2 jeruk limau/limo/jeruk sambel
  11. Siapkan 3 sendok makan minyak goreng
  12. Siapkan tomat,timun,selat(untuk hiasan/toping)
  13. Gunakan bawang goreng(toping)
  14. Gunakan 3 sendok makan kecap manis
  15. Gunakan 150 ml air
  16. Siapkan 1/2 sendok makan maizena(campur air)
Langkah-langkah membuat Ikan bakar chasembon:
  1. Sebelumnya baluri ikan dengan bumbu jadi diamkan selama 15 menit di pendingin,setelah itu tumis bawang merah,bawang putih,cabe rawit&bombay halus sampe harum kemudian masukkan daun jeruk bombay kasar 15 detik setelah itu masukan kecap juga larutan maizena & air masak sampe mengental sisihkan
  2. Goreng setengah matang &bakar ikan yg sudah dilumuri bumbu jadi kemudian bumbu yg sudah mengental tadi disiramkan diatas ikan,hiasi dengan toping juga sayuran sesuai selera
  3. Catatan; usahakan bumbu yg ditumis tadi jangan terlalu mengental,alias agak encer,jika tak ada maizena bisa gunakan tepung kanji sebagai alternatif
  4. Selamat mencoba

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan bakar chasembon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!