Sedang mencari ide resep rujak soto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rujak soto is an Indonesian traditional salad made up of unique blend between beef soto and rujak cingur. A local speciality in which the vegetables (water spinach and bean sprouts) rujak served with lontong rice cake in petis sauce poured with soto soup. It is a delicacy of Javanese from Banyuwangi, East Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rujak soto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rujak soto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rujak Soto memakai 35 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rujak Soto:
- Gunakan Bahan kuah soto:
- Ambil 250 g babat atau daging sapi
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 buah Bawang merah
- Gunakan 10 buah Bawang putih
- Ambil 1 buah Kunyit ukuran jempol geprek
- Sediakan 1 ruas Jahe ukuran jempol geprek
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Ambil Bahan pelengkap soto:
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 4 batang daun bawang
- Ambil 200 ml Santal kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bahan rujak:
- Gunakan 2 sendok makan kacang tanah goreng
- Ambil sesuai selera Cabai
- Gunakan sesuai selera Pisang klutuk
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Asam jawa
- Sediakan sesuai selera Petis merah
- Sediakan sesuai selera Petis hitam
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan Pelengkap Rujak
- Ambil Sayuran (Kacang Panjang/kangkung/genjer/selada air)
- Siapkan Mentimun
- Gunakan Cingur
- Sediakan Tahu
- Siapkan Tempe
- Siapkan Weci/ote-ote
It often uses vegetables such as water spinach (kangkung) and bean sprouts, which are served with rice cakes and shrimp paste sauce. Once prepared, soto soup is poured over the. Rujak Soto adalah masakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur. Masakan ini merupakan paduan unik antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging (daging sapi) atau soto babat.
Langkah-langkah membuat Rujak Soto:
- Rebus babat sampai empuk kurang lebih 60 menit. Setelah empuk sisihkan babat dengan air dan potong kecil-kecil.
- Tumis daun bawang sampai harum, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai.
- Tambahkan babat sampai tercampur, setelah itu masukkan santal kental dan air 300 ml.
- Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa. Biarkan soto sampai mendidih.
- Sambil menunggu mendidih soto babat, siapkan bumbu untuk rujak.
- Ulek bahan untuk rujak sampai hakus, tambahkan petis merah, petis hitam dan air secukupnya. Tambahkan sayuran sebagai pelengkap.
- Untuk menghidangkannya dengan cara, meletakkan rujak pada mangkok atau piring dan disiram dengan kuah soto yang panas.
- Selamat mencoba 🤗
Bahkan ada yang memadukan dengan soto ayam atau soto ceker (kaki ayam), ini biasa dilakukan sebagai alternatif ketika ingin menikmati rujak soto tetapi harga daging sedang melambung. Rujak Soto adalah masakan khas Banyuwangi yang merupakan perpaduan hidangan soto dengan rujak. Bagi yang pernah mengunjungi kota pesisir Jawa Timur ini pasti pernah mendengar atau mungkin mencoba hidangan unik dengan rasa menyegarkan ini. Lihat juga resep Rujak Soto Daging enak lainnya. Resep Rujak Soto Banyuwangi Resep Rujak Soto Banyuwangi - rujak soto merupakan makanan khas kota banyuwangi jawa timur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak soto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
