Anda sedang mencari ide resep pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang serani, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang serani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang serani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang serani memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pindang serani:
- Siapkan 4 ekor ikan Dorang (optional bisa ganti ikan yg lainnya)
- Gunakan Beri perasan jeruk nipis diamkan dan cuci bersih
- Siapkan Bumbu iris :
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting di iris serong
- Sediakan 1 ruas jahe, bakar dulu baru di geprek
- Sediakan 1 ruas kunyit, bakar dulu baru di geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1 buah tomat besar, iris
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan Bahan tambahan :
- Sediakan 2 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Gunakan 2 belimbing wuluh (optional klo nggak ada pakai asem pasta)
- Ambil Kemangi
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Air
Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang serani:
- Cuci bersih ikan yang sudah d perasin jeruk nipis
- Tumis duo bawang, lalu masukkan jahe, kunyit, lengkuas, daun jeruk, salam, serai dan cabe iris sampai harum
- Setelah harum masukkan air, masak sampai agak mendidih. Masukkan garam, gula, pasta asem, penyedap rasa (optional)
- Tes rasa, kemudian masukkan ikan. Karena saya pakai ikan dorang jd gampang matangny dan nggk perlu waktu lama setelah dimasukkan,
- Terakhir masukkan tomat, cabe rawit utuh dan kemangi.. Tunggu sebentar, matikan api dan siap untuk disajikan…
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
