Lagi mencari inspirasi resep soto daging rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Soto Daging Bening Khas Solo enak lainnya. Soto daging sapi menjadi masakan yang cocok disajikan untuk keluarga di rumah. Resep soto daging sapi ini mudah dicoba untuk pemula.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Rumahan menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Rumahan:
- Sediakan 450 gram Daging Sapi (me: daging, babat, paru)
- Gunakan 2 btng Sereh, geprek lalu simpul
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk buang tulangnya
- Siapkan 3 bh Daun Bawang/Pre, iris
- Siapkan Secukupnya Seledri untuk taburan
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng untuk taburan
- Gunakan Secukupnya Bawang Putih Goreng
- Siapkan Secukupnya Jeruk Nipis potong
- Ambil Garam dan Gula
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung Bawang Merah (me: digoreng dl)
- Siapkan 6 siung Bawang Putih (me: digoreng dl)
- Ambil 2 ruas Kunyit dibakar
- Siapkan Secukupnya Jahe
- Gunakan Secukupnya Merica (me: Ladaku)
Anda pastinya bisa meluangkan waktu dengan membuatnya di rumah. Coba anda bayangkan irisan jeruk nipis yang diperas ke dalam kuah soto yang membuat rasanya sedikit kecut namun tetap gurih dan lezat. Padahal soto daging lamongan harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang sedap. Sebenarnya ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep soto daging lamongan, pertama dari jenis bahan yang digunakan, selanjutnya dari pemilihan bahan yang berkualitas, yang ketiga adalah cara membuat dan menyiapkannya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Rumahan:
- Rebus Daging: Didihkan air secukupnya kemudian masukkan daging tunggu sampai mendidih kembali lalu buang semua air rebusannya.. Rebus ulang kembali dng air yg baru (air biasa/tidak perlu di didihkan terlebih dahulu) sampai daging empuk/lunak,, kemudian iris sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit saja minyak, masukkan daun jeruk dan sereh.. Jika sudah harum baunya, masukkan kedalam panci berisi daging..
- Tunggu kuah soto sampai mendidih, beri secukupnya garam dan gula kemudian test rasa..
- Masukkan irisan daun bawang/pre dan bawang putih goreng.. Matikan kompor dan siap dihidangkan.. 😄
- Beri taburan irisan seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis, sambal, kecap manis sedikit bagi yg suka.. 😉
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
