Lagi mencari ide resep soto madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto madura yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto is an Indonesian type of broth which consist of several Indonesian spices. There are many varieties of Soto in Indonesia and some of them use coconut milk and called Soto Betawi. Indonesian recipe - Soto Madura - Madura Island style soup.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat SOTO MADURA memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SOTO MADURA:
- Ambil 300 gram jeroan(usus,babat,paru)
- Siapkan 300 gram daging sapi
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Sediakan 8 buah kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 2 lembar Daun bawang
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh
- Gunakan 2 iris Lengkuas
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 30 gram tepung beras
- Sediakan 1 liter air kaldu
- Siapkan sesuai selera Bihun
- Gunakan 10 butir Telur puyuh
- Gunakan Goreng bawang (taburan)
Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini.
Cara membuat SOTO MADURA:
- Jeroan dan daging direbus hingga empuk.lalu tiriskan dan potong sesuai selera
- Jeroan dan daging rebus di potong sesuai selera.
- Haluskan semua bumbu hingga halus terkecuali daun jeruk,daun salam,daun bawang,sereh,lengkuas.
- Tumis semua bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga tercium harum
- Air Kaldu (air rebusan jeroan dam daging sapi )jangan di buang dan siapkan lalu rebus kembali
- Tepung beras di seduh dengan air secukupnya hingga larut.
- Bumbu yang sudah selesai di tumis lalu masukan tepung beras yang sudah di larutkan dengan air.hingga tercampur rata.
- Masukan semua bumbu tumisan ,jeroan dan daging potong ke dalam air kaldu dan aduk rata hingga tercamour rata.lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Sajikan dengan tambahan telur puyuh dan bihun(sesuai selera)dan taburan bawang goreng.
Soto Madura (Madura: Soto Mâdhurâ) adalah jenis soto yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur berbahan dasar daging sapi, telur rebus, kentang goreng dan tauge, dengan bumbu ketumbar, bawang merah dan bawang putih, jahe, kunir, laos, Kemiri, jeruk purut, dan garam secukupnya. Mungkin beberapa orang tidak mengerti apa perbedaan soto Madura dengan soto ayam biasa. Tentunya bahan utama yang dipakai memang sama yaitu ayam, air, garam secukupnya dan bumbu halus lainnya. Namun ternyata hasil sotonya akan jauh berbeda. Pulau Madura memang sangat menarik, disana banyak sekali masakan yang sangat enak, mulai dari eseng-eseng, nasi kremes sampai soto ayamnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
