Sedang mencari ide resep tahu isi sayuran (tahu susur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi sayuran (tahu susur) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi sayuran (tahu susur), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu isi sayuran (tahu susur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak. Kerenyahan serta padu padan isian dengan tahunya sangatlah nikmat sekali. Campurkan semua bahan, aduk rata ya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu isi sayuran (tahu susur) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur) menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur):
- Ambil Bahan-bahan:
- Sediakan 10 buah tahu pong (kerat tengahnya)
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bahan Isi Tahu:
- Siapkan 100 gr toge (me. Yg pendek)
- Siapkan 65 gr kobis/ kol (iris halus)
- Ambil 65 gr wortel (iris korek api)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me. Kaldu Jamur)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Bahan Pelapis:
- Sediakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung beras
- Sediakan 120 ml air dingin
- Gunakan Sejumput garam dan kaldu bubuk
Tahu susur memiliki rasa yang sangat enak dan gurih juga memiliki tekstur yang sangat renyah. Resep Cara Membuat Tahu Susur Enak dan Lezat - Tahu susur adalah jajanan khas nusantara yang banyak sekali dijajakan oleh para penjual gorengan dan junk food. Tahu susur atau yang lebih akrab disebut dengan tahu isi ini adalah olahan tahu yang dicampurkan dengan bahan isi di dalamnya berupa campuran telur, isi tahu dengan tumisan berbagai sayuran segar yang kemudian dilapisi dengan bahan. Nama tahu susur memang lebih familier oleh masyarakat Jawa, namun untuk masyarakat Indonesia secara umum lebih mengenalnya sebagai tahu isi.
Cara menyiapkan Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur):
- Siapkan semua bahan isian. Cuci bersih dan iris sayuran sesuai selera. Haluskan bumbu (garam, baput, dan lada).
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Masukkan toge dan wortel terlebih dahulu, masak hingga layu, baru tambahkan kobis. Masak hingga matang.
- Tiriskan isi tahu goreng. Tunggu spy agk dinging, ambil secukupnya dan isikan ke dalam tahu.
- Campurkan bahan pelapis (mau pakai tepung serbaguna jga boleh tinggal nambah air), aduk hingga rata, koreksi rasa dan tekstur (saya buat kental ya, krna sesuai request Pak Suami biar tpung tebel jadinya). Masukkan tahu isi dan balurkan tepung.
- Panaskan minyak, goreng tahu isi hingga matang coklat keemasan ya. Angkat dan tiriskan. Tahu isi siap disajikan untuk teman ngeteh sore ini. Selama mencoba dan semoga bermanfaat.
Lihat juga resep Tahu Susur Simpel enak lainnya. Resep gorengan tahu isi sayuran crispy. Resep cara buat tahu isi aneka macam sayuran ini enak dan renyah. Menu gorengan murah ini justru menjadi dagangan andalan para pedagang gorengan kaki lima. Lihat juga resep Tahu susur a.k.a tahu isi enak lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Isi Sayuran (Tahu Susur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
