Sedang mencari inspirasi resep đŸ’—pindang patin (bumbu tumis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal đŸ’—pindang patin (bumbu tumis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari đŸ’—pindang patin (bumbu tumis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan đŸ’—pindang patin (bumbu tumis) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Simple Khas Palembang enak lainnya. Bumbu dan cara bikin pindang patin kali ini bisa kamu coba sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat đŸ’—pindang patin (bumbu tumis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan đŸ’—Pindang Patin (bumbu tumis) menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan đŸ’—Pindang Patin (bumbu tumis):
- Ambil 1 ekor ikan patin agak besar (berat hampir 1 kg), dipotong 4
- Siapkan 1 liter air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya garam dan merica
- Sediakan Secukupnya gula merah/gula jawa iris
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya air asam jawa
- Ambil 1 buah nenas ukuran sedang dipotong-potong
- Siapkan 1 buah tomat dibelah 4
- Sediakan Secukupnya daun kemangi
- Sediakan Bumbu utuh :
- Siapkan 5 buah rawit merah utuh (sesuai selera banyaknya)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk disobek-sobek
- Ambil 2 lembar daun salam disobek-sobek
- Ambil 2 cm laos/ lengkuas diiris
- Ambil 1 batang serai digeprek
- Gunakan 2 cm jahe diiris
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
Resep Terong Tepung Bumbu Cabe Bawang. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia. Paduan harmonis antara bawang, cabai, dan rempah lokal kemudian dimasak hingga wangi dan.
Langkah-langkah menyiapkan đŸ’—Pindang Patin (bumbu tumis):
- Cuci bersih ikan patin, sikat bagian tubuhnya terutama yang agak hitam, agar bersih dan kesat. Bersihkan bagian dalamnya dari darah agar nanti tidak bau. Beri air jeruk nipis dan garam, diamkan sejenak.
- Air asam jawa didapat dari asam jawa yang direndam di air hangat/panas, aduk agar asamnya larut. Lalu saat menuangkan jangan lupa disaring. Jika kurang, bisa ditambahkan air hangat lagi ke asam jawanya hingga didapat rasa asam yang diinginkan.
- Didihkan air 1 Ltr, biarkan tetap mendidih.
- Tumis bumbu utuh hingga harum lalu tambahkan bumbu halus, masak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci berisi air yang mendidih, tutup sebentar sekitar 5 menit biar bumbu menyatu ke air, masak dengan api sedang saja. Kemudian beri garam, kecap manis, gula merah iris, dan merica. Koreksi rasa ya, sesuai selera saja. Terasa manis, asin dan asamnya.
- Masukkan potongan ikan patin ke dalam rebusan. Tutup panci, kecilkan api agar bumbu meresap ke ikan. Jika sudah matang, baru masukkan tomat dan daun kemangi dan nenas. Masak sebentar, test rasa lagi, jika sudah ok bisa dimatikan.
- Jika ingin membuat sambal nenas : 7 buah cabai merah dan 3 siung bawang merah diulek halus lalu ditumis hingga harum, tambahkan gula dan garam dan nenas, masak sebentar saja, siap disajikan.
Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Resep pindang patin sederhana resep pindang patin meranjat resep pindang patin tanpa nanas resep pindang patin pegagan bumbu pindang Masukkan bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan daun salam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan đŸ’—pindang patin (bumbu tumis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
