Sedang mencari ide resep cap cay kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cap cay kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cap cay kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cap cay kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kemudian tuangkan udang dan ayam suir. Setelah minyak panas kemudian masukkan bawang bombai cincang dan bawang. Cara Membuat Capcay Kuah: Cuci bersih semua sayuran kemudian iris sesuai dengan selera Anda.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cap cay kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cap Cay Kuah menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cap Cay Kuah:
- Sediakan 150 gram dada ayam, dipotong-potong dadu
- Ambil 100 gram udang, buang kepala dan ekornya
- Siapkan 1 butir telur ayam, buat orak-arik
- Siapkan 3 buah jungle/jagung muda kecil
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 1/2 bongkol brokoli
- Ambil 1/2 bongkol kembang kol
- Sediakan 4 batang sawi hijau
- Ambil 5 lembar sawi putih
- Ambil 1 batang daun seledri, iris-iris halus
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris-iris halus
- Gunakan 1 buah tomat iris-iris menjadi empat bagian
- Gunakan 1/4 butir bawang bombay, cincang
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 3 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 4 sdm air
- Siapkan 1 liter air
Cap cai, sometimes spelled cap cay, is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Lihat juga resep Capseng (Capcay Tongseng) enak lainnya. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
Cara membuat Cap Cay Kuah:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu. Potong-potong sawi putih, sawi hijau, brokoli, jungle dan kembang kol sesuai selera.
- Siapkan potongan daging ayam dan udang yang sudah dibersihkan. Cincang bawang bombay dan haluskan bawang putih.
- Iris-iris halus daun seledri dan daun bawang. Siapkan tepung maizena, saus tiram dan kecap ikan.
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daging ayam dan udang. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan sayuran yang lebih lama matangnya terlebih dahulu, yaitu : wortel dan jungle. Beri sedikit air, tunggu hingga sayuran setengah matang.
- Setelah sayuran mulai empuk tambahkan brokoli dan kembang kol. Tunggu hingga berubah warna, masukkan sawi putih dan sawi hijau.
- Tambahkan air kurang lebih 1 liter atau sesuai selera. Masukkan telur orak arik (telur juga dapat dimasak setelah tumisan bumbu halus dan bawang bombay), tomat, daun seledri dan daun bawang. Beri lada, saus tiram, kecap ikan, garam, gula dan tepung maizena yang sudah dilarutkan.
- Masak hingga mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa dan sajikan.
Cap cay biasanya menyisakan sedikit kuah kental yang penuh aroma dan kelezatan, dan sangat pas untuk mengkonsumsi sayuran. Para penganut diet vegetarian biasanya memvaforitkan masakan ini. Cara membuat capcay kuah sejatinya berasal dari capcay goreng. Cara membuat capcay kuah khas Chinese food selalu saja dicari-cari. Cap cay is Indonesian food that is from the influence of Chinese food.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cap Cay Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
